كباب الدجاج المشوي، يعتبر الدجاج أحد أشكال البروتين التي يتناولها الإنسان والتي يمكن إدخالها في العديد من الوصفات وتصبح ذات مذاق مختلف في كل مرة، ومن أهم هذه الوصفات كباب الدجاج المشوي وهو أحد الوجبات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة والحصول على طعم مميز يجمع بين الكفتة والكباب، لذا سنتعرف على طريقة إعداده بسهولة في المنزل.
كباب الدجاج المشوي
إذا كنت من عشاق الدجاج، فستقبل بلا شك على تناول كباب الدجاج اللذيذ الذي يمكن تحضيره بمكونات سهلة.
مكونات طريقة كباب الدجاج المشوي
- 600 جرام صدور دجاج خالي من العظم.
- ملعقة صغيرة زعتر مطحون.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ثمرة فلفل حار أو بارد.
- ثمرة طماطم مبشورة.
- عصير ليمون.
طريقة تحضير وصفة كباب الدجاج المشوي
بخطوات بسيطة يمكنك تحضير كباب الدجاج في المنزل، فقط اتبعي الآتي:
- قومي بوضع صدور الدجاج في خليط من عصير الليمون والزعتر والثوم.
- كما اتركي صدور الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل.
- كذلك قومي بوضع صدور الدجاج في محضر الطعام مع فرمها جيداً.
- أيضًا ضيفي إليها الفلفل والطماطم والبهارات مع استكمال الفرن للحصول على خليط ناعم.
- قومي بتحضير أسياخ خشبية ووضعها لبضع دقائق في الماء لمنع احتراقها.
- أيضًا قومي بتشكيل الدجاج على الأسياخ ثم ضعيها على طاسة الشواء مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج.
- يمكنك تقديم الكباب مع الأرز والسلطة أو بجانب المكرونة.
مكونات طريقة كباب الدجاج المشوي المتبل
- 5 صدور دجاج مخلي.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- كذلك تحضير ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- أيضًا ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل.
- بيضة واحدة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
طريقة تحضير وصفة كباب الدجاج المشوي المتبل
للحصول على طعم مميز للكباب المشوي، فقط اتبعي هذه الخطوات:
- قومي بنقع الدجاج في محلول ملح وليمون لمدة نصف ساعة للتخلص من أي رائحة غير مرغوب فيها.
- كذلك قومي بغسل الدجاج جيداً بالماء ثم أضيفي له الثوم والملح والفلفل الأسود.
- كما ضعي المكونات في الكبة حتى يتم فرمها جيداً وأضيفي إليها البقدونس والدقيق والبيضة.
- أيضًا استمري في الفرم حتى تحصلي على خليط ناعم.
- قومي باحضار اعواد الشيش طاووق ثم قومي بتشكيل الكباب عليها.
- كما قومي بوضع الكباب في صينية مدهونة بالزيت ونضع الصينية في فرن مسبق التسخين لمدة ربع ساعة حتى ينضج.