ترغب الكثير من ربات المنزل في معرفة كيفية صنع مهلبية النشا الأصلية، التي تعد أحد أشهر الوصفات التقليدية العربية التقليدية في مصر والعالم العربي، وأهم ما يميز حلوى مهلبية النشا طعمها اللذيذ والشهي، فضلاً عن أنها حلوى خفيفة للغاية، وخلال السطور القادمة سوف نتطرق لذكر خطوات عملها بسهولة للحصول على طعم مميز وشهي.
مهلبية النشا الأصلية
يحتوي المطبخ العربي على الكثير من الوصفات التي لها مذاق رائع وشهي، وعلى الرغم من اختراع الكثير من وصفات الحلوى الحديثة إلا أن المهلبية لها مكانة خاصة في المطبخ العربي، ويمكن تحضيرها بسهولة فقط تابع معي.
مكونات وصفة مهلبية النشا
يمكن الحصول على طبق مهلبية ذو مذاق رائع في منزلك بدلاً من شرائها من المحلات والمطاعم بتكلفة عالية مما يؤثر على ميزانية الشهر، فقط يجب معرفة مكونات الوصفة، وهي كالآتي:
- يتم تحضير 4 أكواب وذلك من الحليب السائل.
- أيضًا كوب من سكر.
- كذلك 6 ملاعق كبيرة وذلك من النشا.
- أيضًا كوب من الماء.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- قرفة مطحونة.
- مكسرات مقطعة إلى قطع صغيرة حسب رغبتك.
طريقة تحضير المهلبية
يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة كبيرة للاستمتاع بطعم رائع لا يقاوم، فقط يجب عليك أن تتبع عدة خطوات سهلة للغاية تتمثل في عدة نقاط على النحو الآتي:
- ضعي الحليب في وعاء كبير.
- قومي بإضافة السكر والنشا وقلبي المقادير مع بعضها بشكل جيد حتى يتجانسوا مع بعضهم.
- بعد ذلك نرفع الوعاء على نار متوسطة ونقلب المقادير مع بعضها بشكل جيد.
- ثم نقوم بإضافة ماء الورد حيث يعطي نكهة مميزة للمهلبية.
- نستمر في تقليب المكونات مع بعضها للحصول على خليط كثيف ذو قوام سميك.
- نقوم بعد ذلك بسكب الخليط في كؤوس التقديم، حيث ينبغي أن تكون الكؤوس حافة تماماً لأن وجود ماء بها يفسدها.
- ثم نقوم بإحضار القرفة والمسكرات وتزين بها كؤوس المهلبية.
- الجدير بالذكر أنه يمكن أن يتم استبدال القرفة والمكسرات بقطع فواكه مجففة أو قطع شيكولاتة ميسورة مما يجذب الصغار إليها بسبب نكهتها المميزة.
- بعد ذلك نتركها لمدة نصف ساعة في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً ثم ندخلها في الثلاجة حتى تقومي بتقديمها إلى أفراد أسرتك أو ضيوفك والاستمتاع بطعم رائع وشهي.