يعد البسكويت من الحلويات المحبوبة لدى الجميع سواء الكبار أو الأطفال خصوصا في فصل الشتاء حيث يفضل الكثير تناوله مع كوب من الشاي بالحليب ومن بين أنواع البسكويت الشهي يعد بسكويت الزبدة هو الأكثر شهرة ويتميز بقدرته على تزويد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة بينما يشتري البعض هذا البسكويت من المحلات بشكل أسبوعي ويمكنك الآن تحضيره في المنزل بمقادير قليلة وسهلة وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل البسكوت الزبدة والمكونات الخاصة به.
مكونات بسكويت الزبدة
يتساءل العديد من الأشخاص عن بسكويت الزبدة والمكونات الخاصة به وخاصة الأمهات حيث يمكنك تحضيره في المنزل بكل سهولة وبأقل المكونات والتكاليف الممكنة والمقادير على النحو التالي :
- نصف كيلو دقيق.
- ربع كيلو زبدة ويجب استخدام نوع جيد.
- كوب سكر بودرة.
- 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة حليب بو
طريقة تحضير بسكويت الزبدة
يمكنك تحضير البسكويت بكل سهولة في المنزل حيث لا يحتاج إلى جهد كبير ويمكنك تحضيره بأقل المكونات مثل المحلات فقط قومي باتباع الخطوات التالية بعناية:
- استخدمي العجانة الكهربائية لتحضير الخليط أو في حال عدم توفرها ضعي الزبدة والسكر في وعاء عميق واخفقيهما باستخدام المضرب الكهربائي.
- ثم استمري في الخفق لبضع دقائق حتى يصبح الخليط كريمي فاتح اللون ومتجانس.
- ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى بشكل تدريجي مع الاستمرار في الخفق أو العجن باليد أو في العجانة حتى تتكون عجينة ناعمة لا تلتصق باليد.
- شكلي البسكويت على شكل كرات متساوية الحجم ويمكنك عمل نقش على الوجه باستخدام شوكة أو غطاء زجاجة.
- ثم رصي قطع البسكويت في صينية مغطاة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البسكويت ويأخذ اللون الذهبي المطلوب.
- بعد ذلك اتركي البسكويت ليبرد تماما قبل نقله إلى أطباق التقديم.
- يمكن إضافة رشة من الفانيليا مع الاستمرار في الخفق لإعطاء نكهة مميزة للبسكويت
- قدمي البسكويت مع كوب من الشاي أو البيبسي وبالهنا والشفا.