إذا كنتِ من عشاق القهوة وتحبين إضافة لمسة لذيذة لها في الحلويات، فإن بسكويت حبات القهوة هو الخيار المثالي لكي، وهذا البسكويت اللذيذ يتمتع بنكهة قهوة مميزة، وقوامه الهش والمقرمش يجعله من أفضل الوجبات الخفيفة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وبالإضافة إلى ذلك يمكن تحضيره بمكونات اقتصادية ومتوفرة في كل منزل، دون الحاجة إلى أدوات معقدة أو وقت طويل.
طريقة عمل بسكويت حبات القهوة اللذيذ
ما يميز هذه الوصفة هو بساطتها. فهي لا تتطلب الكثير من المكونات المتعددة، بل فقط مكونات أساسية يمكن العثور عليها بسهولة، وإليك ما تحتاجين لتحضير بسكويت حبات القهوة:
- 2 كوب من الدقيق
- 1/2 كوب من الزبدة الطرية
- 1/4 كوب من السكر البودرة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1/4 ملعقة صغيرة من البكينج باودر
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة
- حبات قهوة محمصة صغيرة)
طريقة تحضير بسكويت حبات القهوة
التحضير بسيط للغاية ويأخذ وقتًا قصيرًا للحصول على بسكويت لذيذ بنكهة قهوة رائعة، واتبعي هذه الخطوات لتحضير بسكويت حبات القهوة في المنزل:
- في وعاء كبير، ضعي الزبدة الطرية وأضيفي إليها السكر البودرة، وباستخدام مضرب كهربائي أو ملعقة خشبية، قومي بخفق المكونات جيدًا حتى تصبح الزبدة كريمية.
- أضيفي الفانيليا و مسحوق القهوة إلى المزيج وامزجيهم جيدًا، حيث أن مسحوق القهوة هو السر في إعطاء البسكويت نكهته المميزة، لذا تأكدي من أن القهوة مضاف إليها جيدًا للحصول على الطعم المطلوب.
- في وعاء آخر، قومي بخلط الدقيق مع البكينج باودر ورشة الملح.
- بعد خلطهم جيدًا، أضيفيهم تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، مع الاستمرار في التحريك ببطء باستخدام ملعقة خشبية أو يدويًا.
- قومي بالعجن حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة، وإذا كانت العجينة جافة جدًا، يمكنكِ إضافة ملعقة صغيرة من الماء أو الحليب للحصول على القوام المناسب.
- بعد تحضير العجينة، قومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة بحجم حبة الجوز.
- ضعي الكرات على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ويمكنك مسطحَة الكرات قليلاً باستخدام الشوكة أو يديك.
- إذا كنتِ تحبين تقديم البسكويت بمظهر مميز، يمكنكِ وضع حبة قهوة محمصة على كل قطعة من البسكويت ليضيف لمسة جمالية.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت).
- أدخلي صينية البسكويت في الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- تأكدي من مراقبة البسكويت جيدًا في الدقائق الأخيرة من الخبز لأن البسكويت يمكن أن يتحول إلى اللون الذهبي بسرعة، وبالتالي يجب أن تخرجينه فورًا من الفرن حتى لا يتحمص بشكل زائد.