يعد البسكويت من الحلويات المحبوبة في كل بيت، خاصة إذا كان سهل التحضير ولذيذ الطعم. من خلال هذه الوصفة، ستتعرف على كيفية تحضير بسكويت العشر دقائق باستخدام الخلاط الكهربائي، وما يميز هذه الوصفة أنها لا تحتوي على سمنة أو زبدة، ومع ذلك ستستمتعين بمذاق لذيذ وقوام هش، وبهذا تصبح خيارًا مثاليًا لكل من يرغب في تحضير بسكويت سريع ولذيذ بدون الحاجة لمكونات معقدة.
عمل بسكويت العشر دقائق في الخلاط الكهربائي بدون سمنة
يتطلب تحضير هذا البسكويت البسيط والمميز بعض المكونات المتوفرة عادة في كل منزل، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا وسهل التحضير، وإليك المكونات التي ستحتاجين إليها:
- 1 كوب من الدقيق (يمكنك استخدام دقيق متعدد الاستخدامات)
- 1/4 كوب من الزيت النباتي (يستبدل السمنة أو الزبدة في هذه الوصفة)
- 1/2 كوب من السكر (يمكنك تعديل الكمية حسب رغبتك)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا (لإضفاء نكهة مميزة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من الباكينج باودر (لجعل البسكويت هشًا)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح (للتوازن في الطعم)
- 2-3 ملاعق كبيرة من الحليب (حسب الحاجة لتعديل قوام العجينة)
- سكر بودرة (لرش البسكويت بعد الخبز)
- مكسرات مفرومة (مثل اللوز أو الفستق)
طريقة التحضير خطوة بخطوة
التحضير في الخلاط الكهربائي يجعل هذه الوصفة سريعة وسهلة للغاية، وإليكي الطريقة بالتفصيل لتحضير بسكويت العشر دقائق:
- ابدأي بوضع السكر و الزيت في الخلاط الكهربائي. قومي بتشغيله وامزجي المكونات لمدة دقيقة أو حتى يصبح الخليط ناعمًا وموحدًا.
- أضيفي البيضة و الفانيليا إلى الخليط واستمري في الخلط حتى يندمجوا جيدًا مع باقي المكونات.
- في وعاء منفصل، قومي بخلط الدقيق و الباكينج باودر و الملح بشكل جيد.
- أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط في الخلاط تدريجيًا
- أوقف الخلاط بين الحين والآخر وقومي بتقليب المكونات يدويًا لضمان توزيعها بشكل متساوٍ.
- أضيفي الحليب تدريجيًا إذا شعرت أن العجينة جافة أو صلبة، والهدف هو الحصول على عجينة ناعمة ولكن ليست لزجة جدًا.
- بعد أن تصبح العجينة جاهزة، قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم الجوز، وإذا أردت بسكويتًا صغير الحجم، يمكنك تشكيله إلى كرات أصغر.
- باستخدام يديكي، قومي برص الكرات على صينية خبز مغطاة بورق زبدة أو مدهونة قليلًا بالزيت.
- يمكنكِ مسطحَة الكرات قليلاً باستخدام الشوكة أو راحة يدكي.