من أكثر الحلي المفضلة في فصل الصيف ورمضان هو الجيلي، والمحبب بالاخص من الصغار في ذلك يبحث العديد عن أسهل طريقه تجهيز جيلي في البيت كما يمكنك تصنيع الجيني من الصفر باستخدام فقط بعد النكهات وجيلاتين الصحي، ومن خلال السطور القادمة سوف نعرض أسهل خطوات إعداد الجيلي.
مكونات اعداد الجيلي
لتتمكن من تجهيز الجيلي عليك إحضار تلك المكونات أولا كتالي:
- كوب ماء بارد .
- ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
- عدد أثنين ملعقة صغيرة من الاغار.
- ربع كوب من الماء الساخن.
- كوبا ونص عصير فواكه حسب الرغبة.
خطوات تجهيز الجيلي
اتبع تلك الخطوات لتجهيز أفضل جيلي صحي لك ولاسرتك:
- علي ¼ كوب ماء بارد نقوم بوضع الجيلاتين ونقلب جيداداً حتي نصل لقوام غليظ.
- ثم نصف ملعقتين صغار اغار حسب الرغبه ويمكن الإستغناء عنهم.
- وأثناء التقليب المستمر تقوم بسكب كوب ماء شديد السخونة حتى نقوم بتطريه الجيلاتين ليصبح أكثر سيولة.
- والآن سوف نأتي بعصير الفاكهة خلط نوعين مختلفين للحصول على نكهة رائعه مثل عصير البرتقال أو العنب والاناناس حسب الرغبة.
- قلب جيدا ثم تذوقوا للتأكد من أن الجلي محلى جيدا أو قم بإضافة قليل من السكر.
- أحضر القوالب الخاصة بجيلي ثم قم بصب الخليط داخل القالب ويمكنك تقطيع بعض من الفاكهة التي تتناسب مع الجيلي حسب الرغبه مثل قطع الفراولة أو الموز أو البرتقال وقلبها سريعا.
- ثم دخلوا إلى الثلاجة حتى يتماسك جيدا.
طرق تقديم الجيلي
كما يمكن تقطيع الجيلي إلى أشكال صغيرة أو مكعبات ثم صبيها في صينية 30 سم ثم سلب نصف الجلي السائل لتحصل على شكل رائع وأفضل.
- والان سوف ندخل الصينية في الثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين أو ثلاث ساعات كحد أدنى ليصبح جاهزا ويمكن اختبارها بأصابعك إذا التصق الجيلي بإصبعك فإنه ليس جاهز بعد ويحتاج إلى مزيد من الوقت، وإذا لم يلتصق أنه جاهز الآن تقوم بتناوله.
- عليك إخراجه من الثلاجة ويقلب في طبق التقديم وتزينه بمزيد من الفاكهه أو يمكنك تقديمه كما هو.