عصير البلح هو أحد المشروبات الطبيعية والأغذية التي على نطاق واسع خلال شهر رمضان المبارك، حيث يعتبر مشروبا مثاليا لتزويد الجسم بالطاقة والانتعاش بعد يوم طويل من الصيام، و يتمتع البلح بمذاق حلو وفوائد صحية عديدة نظرا لاحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تساعد في تعزيز الصحة العامة، وزيادة النشاط والطاقة ومن خلال هذا المقال نقدم طريقة عصير البلح خطوة بخطوة، حتى يمكن الاستمتاع بمشروب لذيذ ومغذ خلال شهر رمضان.
طريقة عمل عصير البلح
لعمل عصير البلح يجب توفر المكونات التالية:
- 10-12 حبة بلح ويفضل البلح الرطب.
- 1 كوب من الماء البارد.
- 1-2 ملعقة كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- مكعبات ثلج.
- رشة من الحبهان المطحون أو القرفة.
طريقة التحضير مشروب البلح
- ابدئي بتقشير البلح وتفريغه من النواة.
- ينقع في الماء لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح طريا.
- ضعي البلح المقشر والمفرغ في الخلاط، ثم أضيفي كوبا من الماء البارد. اخلطي المكونات جيدا حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسًا.
- بعد أن تحصلين على عصير البلح، أضيفي السكر حسب الذوق.
- لإضفاء نكهة إضافية على العصير، يمكن إضافة نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- إذا كنت تفضلين العصير باردا ومنعشا، يمكنك إضافة مكعبات الثلج إلى الخليط وخلطها مع العصير.
- صبي العصير في أكواب، ويمكنك تزيينه برشة من الحبهان المطحون أو القرفة.
فوائد عصير البلح للجسم
- البلح يحتوي على كميات كبيرة من السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز، مما يجعله مصدر مثالي للطاقة في شهر رمضان.
- يحتوي البلح على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم.
- عصير البلح يساعد في تنظيم حركة الأمعاء ويقضي على مشكلة الإمساك.
- البلح غني بالبوتاسيوم، الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لذلك، يمكن أن يكون عصير البلح مفيدا في الحفاظ على صحة القلب.
- البلح يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تمنع الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة.
- يحتوي عصير البلح على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A و B، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم، مما يساعد في تقوية المناعة وصحة العظام.
- نظرا لاحتواء البلح على الألياف، يساعد عصير البلح في منحك شعورا بالشبع لفترة طويلة، مما يجعله مشروبا مثاليا عند تناوله خلال الإفطار في رمضان.