يعتبر عصير الخروب من المشروبات المفضلة والمهمة خلال شهر رمضان لدى العديد من العائلات، إلى جانب مشروبات أخرى مثل السوبيا وقمر الدين والعرقسوس فهو من المشروبات التي لها طعم مميز، و يتم تحضيره بشكل دوري في العديد من المنازل كما يباع في المحلات، ليكون جزءا من تقاليد الإفطار في رمضان، و تحرص العديد من السيدات على معرفة طريقة تحضير عصير الخروب في المنزل بطريقة مشابهة لما يقدم في المحلات، ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل الخروب في البيت بسهولة لتقديم مشروب متنوع وشهي على مائدة الإفطار.
طريقة عمل الخروب في البيت
لعمل مشروب الخروب في المنزل نحتاج إلى هذه المكونات:
- نصف كيلو من الخروب.
- 1 لتر من الماء.
- كوب من السكر.
خطوات تحضير مشروب الخروب
- قومي بنقع الخروب في الماء واتركيه طوال الليل.
- في اليوم التالي، ضعي الخروب مع الماء على نار هادئة لمدة ساعة.
- ثم أضيفي السكر إلى الخليط واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى يذوب السكر تماما.
- بعد ذلك، اتركي العصير ليبرد تماما ثم ضعيه في الثلاجة ليصبح مثلجا، ويمكن تقديمه باردا مع وجبة الإفطار.
فوائد شرب الخروب يوميا في رمضان
يحتوي عصير الخروب على كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي ومن الفوائد الصحية لهذا المشروب:
- تحسين عمل الأمعاء لأن الخروب يساعد في تنظيم حركة الأمعاء ويعزز الهضم.
- تقليل امتصاص الكوليسترول حيث يساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم.
- تقليل امتصاص السكر في الدم مما يساعد في التحكم في مستوى السكر في الدم لذلك، هو مشروب مثالي للذين يعانون من ارتفاع مستويات السكر.
- الخروب غني بالأملاح المعدنية حيث يحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم، وهما عنصران أساسيان لصحة العظام والأسنان.
يمكن الاستمتاع بتحضير هذا المشروب اللذيذ في رمضان من المكونات السابقة وباتباع طريقة التحضير يمكن الحصول على مشروب منعش ورائع في رمضان.