الكنافة من الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، لكن إذا كنتِ ترغبين في تقديمها بشكل مختلف فإن كب كيك الكنافة سيكون خيار رائع، كما يتميز بمذاق غني وقوام مقرمش مع شكل جذاب يناسب الحفلات والمناسبات الخاصة حيث يمكن تحضيره بسهولة بحشوات متنوعة مثل القشطة أو الشوكولاتة أو المكسرات.
طريقة عمل كب كيك الكنافة المقرمش
لتحضير كب كيك كنافة ذهبي ومقرمش بحشوة لذيذة يمكن اتباع هذه الوصفة التي تضمن نتيجة ناجحة.
المقادير
- نصف كيلو كنافة مفروكة.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- كوب قشطة للحشو.
- نصف كوب مكسرات مجروشة (لوز – فستق – بندق).
- كوب شربات (قطر) بارد.
- ملعقة صغيرة ماء زهر لإضافة نكهة مميزة.
طريقة التحضير
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية قبل بدء التحضير.
- تقطيع الكنافة إلى قطع صغيرة ثم خلطها مع الزبدة المذابة حتى تتغلف تمامًا.
- تجهيز قوالب الكب كيك ودهنها بالقليل من الزبدة.
- وضع طبقة من الكنافة في القوالب والضغط عليها جيدًا باستخدام ملعقة.
- إضافة ملعقة صغيرة من القشطة أو أي حشوة مفضلة في المنتصف.
- تغطية الحشوة بطبقة أخرى من الكنافة مع الضغط برفق حتى تتماسك.
- إدخال القوالب إلى الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
- إخراجها من الفرن وسكب الشربات البارد عليها مباشرة.
- تركها تبرد قليلًا ثم تزيينها بالمكسرات قبل التقديم.
أسرار نجاح كب كيك الكنافة
- استخدام كنافة ناعمة يساعد على الحصول على قوام متماسك بعد الخبز.
- توزيع الزبدة جيدًا يجعل الكنافة مقرمشة وذهبية.
- إضافة الشربات البارد بعد الخبز مباشرة يساعد على امتصاصه دون أن تصبح طرية.
- الضغط جيدًا عند تشكيل الكنافة يضمن عدم تفككها بعد الخبز.
كب كيك الكنافة فكرة مبتكرة تضيف لمسة جديدة لحلويات رمضان حيث يمكن تحضيره بحشوات مختلفة والاستمتاع بمذاق رائع يناسب جميع الأذواق.