نبحث دائما على طريقه عمل حلويات سريعة غير مكلفة مثل الجيلي، حيث الجيلي يتميز بسهولة تحضيره وتنوع نكهاته، كما يمكن تقديمه بأشكال مختلفة تناسب جميع الأعمار، بدلاً من شراء الجيلي الجاهز المليء بالمواد الحافظة، يمكنك تحضيره في المنزل بمكونات طبيعية وطريقة بسيط في هذا المقال، سنتعرف على طريقة تحضير الجيلي في المنزل بخطوات سهلة ونكهات شهية.
المكونات المطلوبة
- 2 كوب من عصير الفاكهة الطازج برتقال، فراولة، مانجو، أو أي نكهة مفضلة.
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودرة غير المنكه.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- 1 كوب من الماء الساخن.
- 1 كوب من الماء البارد.
- قطع فواكه طازجة اختياري للتزيين.
طريقة التحضير
- إذابة الجيلاتين: في وعاء، ضعي الجيلاتين وأضيفي إليه الماء الساخن، ثم حركي جيدا حتى يذوب تماما.
- إضافة العصير: بعد ذوبان الجيلاتين، أضيفي عصير الفاكهة المفضل لديكِ مع السكر، وحرّكي الخليط جيدا حتى يذوب السكر تماما.
- التبريد والتشكيل: أضيفي الماء البارد إلى المزيج وحرّكيه، ثم اسكبيه في قوالب أو كاسات التقديم.
- إضافة الفواكه: إذا كنتِ ترغبين في إضافة الفواكه، ضعي قطعًا صغيرة من الفاكهة داخل القوالب قبل صب الجيلي.
- التبريد والتقديم: ضعي الجيلي في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات حتى يتماسك تمامًا، ثم قدميه باردا.
أفكار لتقديم الجيلي في رمضان - جيلي بطبقات متعددة: حضري أكثر من نكهة واسكبيها على مراحل لتشكيل طبقات ملونة.
- جيلي بالحليب: استبدلي نصف كمية العصير بالحليب للحصول على قوام كريمي.
- جيلي بالفواكه الطازجة: أضيفي فواكه مقطعة مثل الفراولة أو المانجو لمذاق شهي.
فوائد الجيلي الصحية
- سهل الهضم وخفيف على المعدة، مما يجعله مناسبا بعد الإفطار.
- يحتوي على الكولاجين الطبيعي المفيد لصحة البشرة والمفاصل.
- منخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا صحيًا للتحلية.
تحضير الجيلي في المنزل يضمن لك حلوى صحية ولذيذة تناسب جميع أفراد العائلة، جربيه هذا رمضان واستمتعي بمذاق منعش وخفيف.