من أشهر أنواع المربى هي مربى البرتقال، حيث أنها بمذاق حامض وفريد ويمكنك صنعها في البيت من خلال مجموعة من الخطوات وبطريقة تقليدية فقط كل ما عليك هو غلى البرتقال وإضافة السكر، فما يمكنك استخدام أيضا الطرق الحديثة من خلال وضعها في الخلاط أو الميكرويف، ومن خلال مقالنا هذا اليوم سوف نعرض لك خطوات صنعها بأبسط الطرق.
مكونات تحضير مربي البرتقال
حتى تحضر مربى البرتقال الشهية عليك أولاً تجهيز مجموعة من المكونات وهي:
- كيلو ونصف كيلو من البرتقال.
- كيلو سكر أبيض.
- عصير 2 ليمون.
خطوات تحضير مربي البرتقال الشهية
عليك إتباع الخطوات البسيطة القادمة حتى تحصل على أشهر مربى برتقال:
- أولا يجب بشر البرتقال وغسله جيداً ثم قطع كل حبة إلى أجزاء صغيرة.
- ثم عليك إزالة العنق والبذور الموجودة داخل البرتقال، ثم قم بتقطيعه على هيئة شرائح رفيعة.
- الآن ضع السكر مع البرتقال داخل إناء على نار هادئة حتى يتم ذوبان السكر جيداً أثناء التحريك المستمر.
- ثم أضف عصير الليمون و الموجودة.
- استمري في التحريك حتى ينضج.
- الآن أترك قليلا ليبرد تماما وقم بتعبئته في البرطمان الخاص بالمربى.
تحضير مربي البرتقال بالقشر
الآن سوف نعرض طريقة عمل مربى البرتقال مع القشر ولكن يجب أولا تحضير مكونات التالية:
- كيلو برتقال.
- عدد ملعقتين بشر برتقال.
- معلقتين من بشر البرتقال شرائح كبيرة.
- عصير برتقال نصف كوب.
- عصير ليمون.
- كيلو سكر.
طريقة التحضير
الآن عليك اتباع التعليمات التالية لتحصل على مربي ذات مذاق رائع:
- عليك تقشير البشرة ونزع القشرة البيضاء وتقطيع البرتقال لأربعة أجزاء.
- ثم تقطيعها لمكعبات صغيرة.
- يتم وضعها في حلة كبيرة على نار متوسطة مع السكر ويتم ذوبانه تمام
- ترك الخليط دون عطاءه .
- بمجرد أن يتقبل قليلا قم برفعه من النار وتركة يبرد ثم وضعه في علبة ثلاجة أو برطمان التخزين وغلقه بأحكام.