لكل سيدة وفتاة تبحث عن أفضل طريقة تساعدها على عمل صينية الجلاش باللحمة المفىومة نقدم لكم مكونات اقتصادية وموفرة من أجل عمل مثل هذه الأكلة اللذيذة المليئة بالبروتين ولا يكون لها مثيل ويمكن تقديمها في العزومات وبجانب الوجبات الرئيسية ويعتقد الكثير أن خطوات العمل قد تكون فاضي عبة لكن العكس حيث تكون سهلة جدا ولا تحتاج إلى أي وقت أو مجهود.
طريقة عمل صينية الجلاش باللحمة المفرومة
نقدم لكم جميع المكونات التي نحتاجها قبل البدء في عمل الجلاش وتكون أساسية في الوجبة ويجب عدم التغافل عنها والتي تتلخص في الفقرات الآتية:
- لفة من الجلاش.
- نصف كوب لحمة مفرومة.
- كوب حليب.
- بيضة.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- كوب من السمت.
- بصلة مقطعة شرائح.
- اثنين فلفل أخضر.
طريقة وخطوات تحضير صينية جلاش باللحمة المفرومة
بعد كتابة كافة المكونات التي تحتاجينها في المطبخ إليكم كل الخطوات والتعليمات التي يجب اتباعها والالتزام بها من أجل عمل أفضل صينية جلاش باللحمة المفرومة والتي تكون كالآتي:
- يتم تحضير طاسة ووضع اللحمة فيها ووضعها على النار وتقليبها حيث يبدأ اللون في التغير.
- بعدها يتم إضافة الملح والبهارات والفلفل الأسود والبصلة والفلفل الأخضر والتقليب بشكل جيد حتى تنضج اللحمة.
- كما يتم تحضير صينية مستطيلة وندهنها جيدا بالسمن بعد ذلك يتم فرش طبقات الجلاش بها مع استمرار الدهن بين الطبقات ووضع اللحمة في منتصف الطبقات.
- بعدها يتم وضع باقي الطبقات ثم دهنها بالسمن مرة أخرى وتقطيع الجلاش إلى مربعات ثم سقيه باللبن.
- كما نضع على وجه الجلاش بيضة وبعض البهارات المشكلة ونتأكد من سقيه جيدا حتى يشرب الخليط ثم نقوم بتسخين الفرن على 180 درجة.
- بعد ذلك نضع صينية الجلاش في الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ولا تزيد عن نصف ساعة وحتى تنتهي جوانب الصينية من التحمر يتم تقليبها ووضعها تحت الشواية حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- في النهاية يتم إخراج الصينية من الفرن ثم تغطيتها كي لا تنشف وتظل طرية ثم تقطيعها وتقديمها في أطباق التقديم.