تزداد الحاجة إلى المشروبات المنعشة في شهر رمضان التي تساعد على تعويض السوائل والطاقة بعد يوم طويل من الصيام، تتميز المشروبات الرمضانية بمذاقها اللذيذ وفوائدها الصحية كما أنها سهلة التحضير في المنزل بمكونات بسيطة فسوف ندلك اليوم على مجموعة من المشروبات التقليدية اللذيذة التي يمكنك إعدادها بسهولة لتقديمها على مائدة الإفطار.
التمر الهندي المنعش
المكونات
- كوب من التمر الهندي المجفف.
- لتر ونصف من الماء.
- نصف كوب من السكر أو حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد اختياري.
طريقة التحضير
- انقعي التمر الهندي في الماء لمدة أربع ساعات على الأقل ثم قلبيه جيد.
- صفيه باستخدام مصفاة ناعمة للتخلص من الشوائب.
- أضيفي السكر وماء الورد وقلبي حتى يذوب تماما ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
قمر الدين بالطريقة الأصلية
المكونات
- نصف لفة قمر الدين.
- أربعة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر اختياري.
طريقة التحضير
- قطعي قمر الدين إلى قطع صغيرة ثم انقعيه في الماء الدافئ لمدة ساعتين حتى يذوب تماما.
- اخلطيه في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام ناعم.
- أضيفي السكر وماء الزهر ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
الخروب البارد
المكونات
- كوب من الخروب المجفف.
- لتر ونصف من الماء.
- نصف كوب من السكر.
طريقة التحضير
- حمصي الخروب في مقلاة جافة حتى يكتسب لون أغمق ورائحة غنية
- أضيفي الماء واتركيه يغلي لمدة عشرين دقيقة
- صفي الخليط وأضيفي السكر ثم اتركيه ليبرد قبل وضعه في الثلاجة.
السوبيا اللذيذة
المكونات
- كوب من الحليب البارد.
- ملعقة كبيرة من بودرة السوبيا.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس.
- قدميها باردة مع الثلج واستمتعي بمذاقها المنعش.
نصائح لضمان أفضل مذاق
- استخدمي مكونات طازجة لتحصل على نكهة غنية وطبيعية.
- يمكنك تحضير المشروبات مسبقا وحفظها في الثلاجة لتكون جاهزة وقت الإفطار.
- جربي تحليتها بالعسل بدلا من السكر لمذاق صحي أكثر.