تعتبر البسبوسة من أفضل الحلويات الناعمة التي يحبها الكثير من الناس سواء كانوا كباراً أو صغاراً من أفراد الأسرة كما أنها تعد من أبرز الحلويات الشرقية التي تتميز بنكهتها الرائعة، لذا زادت عمليات البحث عن طريقة إعداد البسبوسة بشكل يكون طرياً ومتماسكا في المنزل مثلما يقدمها المحترفون، لمزيد من التفاصيل حول مكونات البسبوسة وطريقة تحضيرها، يمكنكم متابعة المقال التالي.
طريقة عمل بسبوسة الحلواني
يمكنكم تحضير بسبوسة الحلواني في المنزل باستخدام مكونات سهلة وبسيطة وبأسعار معقولة وبنتائج مضمونة ومجربة، يمكنكم ذلك من خلال الاستعانة بمجموعة من المكونات البسيطة واتباع طريقة التحضير التالية:
المكونات:
- 4 كوب من السميد.
- نصف كوب من الزبدة.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- 2 كوب من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب طحينة.
- شربات ساخن.
- لوز للتزين.
طريقة التحضير
من خلال القيام بسلسلة من الخطوات الأساسية التي تتضمن ما يلي:
- نخلط السكر والزبادي والزبدة معاً حتى تتجانس المكونات تماماً ولا تبقى أي تكتلات.
- نضيف البيكنج باودر وبيكربونات الصودا مع مواصلة التقليب.
- ثم يضاف السميد مع التحريك حتى نحصل على قوام سميك.
- نأخذ صينية مدهونة بالطحينة ثم نضيف خليط البسبوسة ونتأكد من توزيع الخليط بشكل متساوي في الصينية.
- نضيف اللوز إذا كان متوفرًا للتزيين فوق البسبوسة.
- نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية.
- ثم نضع صينية البسبوسة في الفرن ونتركها حتى تنضج تمامًا لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
- بمجرد أن تخرج من الفرن نقوم بسكب الشربات الساخن عليها ونتأكد من أن البسبوسة تستوعب الشربات.
- نتركها لمدة 10 دقائق لتستريح، ثم نقوم بتقطيعها ونقدمها بالف صحة.
كيفية عمل شربات البسبوسة
يمكنكم تحضير شربات البسبوسة في المنزل باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب من الماء.
- كوب من السكر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
يتم إعداد شربات البسبوسة من خلال القيام بالخطوات التالية:
- نضيف السكر إلى الماء ونضعه على النار دون أن نقوم بتحريكه.
- بعد أن يذوب السكر بالكامل، يضاف عصير الليمون ومسحوق الفانيليا.
- نترك الشراب على النار لمدة خمس دقائق إضافية، ثم نضعه على البسبوسة وهو ساخن للحصول على النتيجة المرغوبة.