يعتبر العرقسوس من أكثر المشروبات المميزة والتي يفضلها الكثير خاصة خلال شهر رمضان وهي من أنواع المشروبات الشعبية كما أن يفضلها الكثير في البلاد العربية خاصة في جمهورية مصر العربية كما أنه يكون متمتع بالكثير من الفوائد والمميزات الصحية فإنه يساعد بشكل كبير على تقوية الجهاز المناعي وكذلك تحسين الصحة الخاصة بالجهاز الهضمي ويقوم بمنح الجسم الكثير من الانتعاش بعد يوم من الصيام والعطش كما أنه يمكنك متابعة هذا المقال من أجل معرفة مقادير تحضير العرقسوس وكذلك الطرق الصحيحة للتجهيز في البيت.
العرقسوس الأصلي
حتى تقوم بتجهيز مشروب العرقسوس لابد من تحضير مجموعة من المكونات البسيطة وهي تكون كما يلي:
- كوب من الجذور الخاصة بالعرقسوس والذي لابد أن تكون مجففة.
- 6 كوب من الماء البارد.
- 3 معالق من السكر.
- ملعقة من عصير الليمون الفريش.
- ملعقة من ماء الورد.
خطوات عمل العرقسوس فى المنزل
بعد تجهيز جميع المقادير والمكونات التي سوف تحتاجها لابد من القيام بمجموعة من الخطوات حتى تتمكن من تجهيز العرقسوس بطريقة صحيحة وهذه الخطوات تكون كما يلي:
- لابد من القيام بغسل جميع جذور العرقسوس التي تكون مجففة وذلك حتى يتم التخلص من جميع الأتربة والشوائب التي تكون موجودة بها.
- بعد ذلك يتم وضع الجذور الخاصة بالعرقسوس في وعاء مناسب ويتم إضافة جميع كمية الماء.
- بعدها يتم تركه حتى يتم النقع ومن الأفضل أن يتم تركه لمدة الليل كاملة حتى تحصل على طعم أفضل وتركيز أعلى.
- بعد أن يتم نقعه بشكل جيد يتم تصفية جميع السوائل باستخدام قطعة من الشاش أو مصفاة جيدة للتخلص من جميع الجذور.
- بعد ذلك يتم الاحتفاظ بالماء الذي يتم استخلاصه ويتم تحضير هذا المشروب من خلاله بعدها نقوم بإضافة كمية السكر إلى الماء وذلك حسب الرغبة.
- يمكنك أن تقوم بتعديل كمية السكر بناء على الطعم الذي تريده بعد ذلك يتم إضافة عصير الليمون أو ماء الورد إذا كنت ترغبين في وجود بعض اللذة والطعم المنعش به.
- ويتم نزع جميع هذه المكونات بطريقة جيدة إلى أن يذوب كافة السكر بشكل تام بعد ذلك يتم تقديمه في أكواب خاصة بالتقديم.
- ويتم وضع كمية من مكعبات الثلج به ومن الممكن أن يتم تزيين هذه الأكواب باستخدام مجموعة من شرائح الليمون وأوراق النعناع حتى يصبح شكله أكثر جمالا.