ان الأكلات المصرية الأصيلة لها اشكال ومكونات مختلفة، ومنها الحواوشي ذو الطعم الأصيل والمذاق المميز وهو من الأكلات الشعبية الموجودة في كل مطبخ، الحواوشي يجمع ما بين نكهات التوابل القوية مع اللحم المفروم في داخل رغيف من العيش، وجبة مفضلة لدى الكثير من المصريين من الكبار والصغار، وتكون التتبيلة الخاصة بالحواوشي متميزة دونا عن غيرها، حيث تعتبر العنصر الرئيسي الذي يميز تلك الأكلة لتعطى اللحم طعما لذيذ ومذاق رائعة، سوف نتعرف على كيفية تحضير الحواوشى الاقتصادي بالعيش البلدى فى المنزل بخطوات سهلة للغاية تابعوا معنا.
طريقة عمل الحواوشى الاقتصادي بالعيش البلدي
يسهل على ربة المنزل تحضير حواوشي بالعيش البلدي بتتبيلة مميزة وبمكونات بسيطة حيث تحتاج إلى إحضار المكونات التالية.
المكونات:
- لحم مفروم من اللحم الضاني أو البقري حسب الموجود لديك.
- بصل مفرومة ناعم.
- فصوص من الثوم مفرومين.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح.
- نصف ملعقة من الشطة.
- ملعقة من زيت الزيتون لنكهة غنية للحشو.
طريقة تحضير الحواوشى الاقتصادي بالعيش البلدي
بعد تجهيز تلك المكونات السابقة يتم تحضير الحواوشى بالعيش البلدي في المنزل، عن طريق اتباع مجموعة من الخطوات وهى فيما يلي:
- نبدأ بتجهيز جميع المكونات السابقة.
- ثم نقوم بتقطيع البصل والثوم بشكل ناعم للغاية.
- وعاء واسع نضع فيه اللحم المفروم ونضيف عليه كلا من البصل والثوم والبقدونس الناعم.
- يتم وضع كل التوابل الموجودة فى الوصفة من (الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الملح، والشطة) واخيرا نضع عليهم زيت الزيتون.
- يتم تقليب جميع هذه المكونات معا حتى تتجانس التوابل بشكل متساوي مع اللحم ويمتص اللحم بكل هذه التوابل.
- يترك اللحم المتبل في داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة وهذا حتى تتشرب النكهات داخل اللحم.
- يتم تحضير الحواوشي بدأ من وضعه مع بصل مقطع قطع صغيرة وطماطم وفلفل مقطع الى قطع صغيرة.
- ثم نشوحها جيدا حتى تعصج اللحمة مع المكونات ثم يتم حشوه في العيش البلدي أو الخبز واستخدامه فوق الشواية أو يتم ادخاله الى الفرن حتى ينضج جيدا.
- يتم تقديمه ساخنا مع طبق من الطحينة او السلطة الخضراء والمخلل وبالهنا والشفا.