يحتل الجمبري مكانة خاصة في قلوب عشاق الطعام في جميع أنحاء العالم، حيث يعتبر الجمبري واحدًا من أفضل المأكولات البحرية التي يمكن تناولها، وذلك بفضل فوائده الصحية المتعددة والتي تسهم في تعزيز الصحة العامة للجسم، يتوفر الجمبري بطرق عديدة وفريدة في التحضير، حيث يمكن أن يقلى ليكتسب طعماً مقرمشاً ولذيذاً، أو يشوى ليصبح مفعماً بالنكهات الرائعة، كما يمكن تحضيره بطريقة مطبوخة أو مطهي في طواجن مع الخضار والبهارات، مما يضيف لمسة خاصة إلى كل وجبة.
طريقة عمل الجمبري المشوي
يعتبر الجمبري من الأطباق البحرية الشهية التي تجذب الجميع، ومزجه بزيت الزيتون وعصير الليمون ينتهي بطعم رائع وصحي هنا، نقدم لك وصفة بسيطة وسهلة لتحضير الجمبري المشوي الذي يضفي لمسة مميزة على مائدتك.
المكونات:
- كيلو جمبري بقشره
- ربع كوب عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 3 فصوص من الثوم
- نصف ملعقة من الزنجبيل
- نصف ملعقة صغيرة خل أبيض
- 2 ملعقة مستردة
- توابل “ملح وفلفل وشطة حارة حسب الرغبة”
- ملعقة صغيرة كمون
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة
طريقة عمل الجمبري المشوي بالزيت والليمون
يعتبر الجمبري المشوي من الوصفات الممتعة لإعداد هذا المكون البحري، حيث تعد هذه الوصفة من الخيارات اللذيذة التي يفضلها الكثيرون، يمكنك تحضير هذه الوجبة في المنزل بكل سهولة، لتكون بمستوى جودة المأكولات التي تقدمها المطاعم المتخصصة في الأطباق البحرية، إليك خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية:
- اولا ابدئي بفتح الجمبري من الخلف وإزالة الكيس الرملي بعناية.
- اغسلي الجمبري جيدًا بماء وخل وملح، ثم قومي بتصفيته تمامًا من المياه.
- في وعاء واسع، امزجي التوابل الجافة معًا.
- أضيفي المستردة وعصير الليمون والخل إلى الخليط، وقلبي المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- ضعي الجمبري في الخليط وقلبي جيدًا حتى تتوزع التتبيلة بشكل جيد داخل كل حبة.
- اتركي الجمبري في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لكي يتشرب نكهات التتبيلة.
- سخني الشواية (الجريل) وضعي الجمبري بشكل مرتب عليها.
- بعد دقيقتين، قلبي الجمبري إلى الجهة الأخرى حتى ينضج تمامًا.
- إذا لم يتوفر لديك شواية، يمكنك استخدام صينية، حيث تضعين الزيت عليها، وترصين الجمبري في درجة حرارة متوسطة في الفرن لمدة تتراوح بين 5 إلى 8 دقائق مع المراقبة لضمان النضوج.