يعد الكريم شانتيه هو واحد من الأساسيات بالنسبة للعديد من الحلويات العربية والغربية وذلك لما يمتاز به من قوام يشبه الكريمة والذي يعمل على اضافه لمسه مميزه لاغلب الوصفات ويتم استخدامه في تزيين العديد من الكيك والحلويات البارده والتارت ويمتاز الكريم شانتيه بأنه يمكن تحضيره بكل سهولة في المنزل من خلال مواد بسيطة ومن خلال موقعنا هذا وسوف يتناول كيفية عمل الكريم شانتيه وذلك بشيء من الإيجاز.
مقادير عمل الكريم شانتيه
الكريم شانتيه يتم عمله من خلال مكونات بسيطة موجودة بكل منزل وخلال وقت صغير جدا وذلك لما يمتاز به من قوام متماسك وخفيف ولعمل الكريم شانتيه نحتاج الى المكونات التالية:
- واحد كوب لبن مثلج.
- عدد اثنين ملعقة سكر بودر كبيره.
- واحد كوب كريم شانتيه بودر.
- عدد واحد ملعقة صغيرة فانيليا.
خطوات عمل الكريم شانتيه
حتى يتمكن اي شخص من عمل الكريم شانتيه فإنه يجب عليه اتباع الخطوات التالية:
- قبل البدء في الوصفة يجب عليه أن يقوم بوضع اللبن في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة وذلك للتأكد من درجة حرارة اللبن لان كلما كانت درجة حرارة اللبن بارد كلما حصلنا على قوام كريمي متماسك بشكل جيد.
- نقوم باحضار وعاء بلاستيك عميق ونقوم بوضع الكريم شانتيه البودر مضافا إليه السكر ثم نقوم باضافة اللبن شيئا في شيء ونقوم باستخدام المضرب الكهربائي لخلط المكونات جيدا.
- بعض ذلك نقوم بوضع معلقة الفانيليا حسب الطعم الذي تفضله ونستمر في الخفق على السرعة العالية مدة لا تقل خمس دقائق.
- عندما نصل الى القوام الكريمي المتماسك يتم إيقاف الخفق وحينها يكون الكريم شانتيه جاهز للاستخدام.
- يفضل وضع الكريم شانتيه فى الثلاجه قبل الحشو حتى نحصل على قوام أكثر تماسكا.
استخدامات الكريم شانتيه
الكريم شانتيه له العديد من الاستخدامات حيث يعتبر هو واحد من أساسيات الحلويات الغربية والعربية ومن أبرز استخداماته التالي:
- يتم استخدامه الكريم شانتيه فى تزيين جميع أنواع الكيك وذلك من خلال استخدام كيس الحلواني وعمل العديد من الأشكال.
- كما يمكن استخدام الكريم شانتيه في حشو كل من البان كيك والكريب.
- يمكن استخدام كريم شانتيه في تقطيع بعض من الفواكه عليه وتقديمه كنوع من الحلوى السريعة والخفيفة.