يعتبر صوص البافلو واحد من أشهر وألذ أنواع الصلصات والتي يتم استخدامها في العديد من الأكلات وذلك لما يمتاز به من الطعم الحار الذي يفضله الكثير من الاشخاص كما يمتاز هذا الصوص بسهولة تحضيره، وتعد أجنحة الدجاج واحدة من أشهر الأكلات التي يتم تحضير هذا الصوص لها ومن خلال موقعنا هذا وسوف نتولى كيفية عمل اجنحة الدجاج بصوص البافلو وذلك بشيء من الإيجاز.
مقادير عمل أجنحة الدجاج بصوص البافلو
تعد هذه الوصفة من الوصفات التي يفضلها الكثير من الأفراد والتي يبحث الكثير عن كيفية تحضيرها وسوف نتناول مكونات هذه الوصفة في النقاط التالي:
8 قطع أجنحة دجاج.
1/4 كوب دقيق.
ملعقة كبيرة زبدة.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
مكونات صوص البافلو
حتى يتم تحضير صوص البافلو الشهير فإنه يلزم توفير المكونات التالية:
- 2 فص ثوم مفروم.
- 3 ملاعق خل.
- 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودر.
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة صوص حار.
طريقة تحضير أجنحة الدجاج بصوص البافلو
حتى يمكن لأى شخص تحضير وصفة أجنحة الدجاج فى المنزل بطريقة سهلة فإنه يلزمه اتباع الخطوات التالية:
- نقوم بإحضار المقلاة ووضع الزبدة بداخلها وتركها حتى الذوبان ثم نقوم باضافة الثوم وتقليبه حتى يأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك نقوم بإضافة باقي مكونات الصوص وتركه على النار مدة لا تقل عن 5 دقائق حتى الغليان ثم نقوم باغلاق النار وتركه حتى يبرد تماما.
- بعد ذلك نقوم بغسل الأجنحة جيدا وتجفيفها ثم نقوم تتبيلها باضافة الملح والفلفل الأسود .
- يتم احضار اناء عميق ووضع الأجنحة بداخله وتتبيلها بالدقيق من كل الاتجاهات.
- بعد ذلك نقوم باحضار مقلاة ووضع زيت غزير بداخلها ورفعها على النار متوسطة حتى تسخن تماما ثم نقوم بقلي الأجنحة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم اخراج الأجنحة من الزيت ووضعها داخل الصوص ونقلبها بشكل جيد وتركها قليلا حتى تتشرب الصوص.
- يتم تقديم الأجنحة بصوص البافلو مع السلطة الخضراء والأطباق الرئيسيه للسفرة.