يعتبر بسكويت البرتقال المقرمش اللذيذ خيار مثالي للحلويات الخفيفة التي يمكن الاستمتاع بها في أي وقت من اليوم، سواء كان ذلك في وجبة الإفطار مع فنجان دافئ من الشاي أو القهوة أو كوجبة خفيفة بجانب الأطباق الرئيسية، كما يضفي هذا البسكويت لمسة من الانتعاش والنكهة التي لا تقاوم وأهم ما يميزه هو سهولة تحضيره فكل ما تحتاجه هو مجموعة من المكونات البسيطة التي يمكن العثور عليها بسهولة في أي متجر. وفي هذا السياق سنكشف لكم طريقة مبتكرة لتحضير هذا البسكويت الرائع.
طريقة عمل بسكويت البرتقال اللذيذ في المنزل
يعتبر بسكويت البرتقال من ألذ أنواع البسكويت، بفضل نكهته الفريدة التي تضفيها ثمار البرتقال، وإذا كنت ترغب في تحضيره بخطوات سهلة ومكونات متاحة فقد جئت إلى المكان الصحيح فيما يلي نستعرض المكونات اللازمة لصنع بسكويت البرتقال، بالإضافة إلى خطوات التحضير التفصيلية:
المكونات الأساسية:
- كوب وربع من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من السمولينا.
- كوب من السميد.
- كوبان من عصير البرتقال الطازج.
- كوب من السمسم المحمص.
- كوب ونصف من السكر البودرة.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من بهار الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
خطزوات تحضير بسكويت البرتقال
استعدوا الآن لتجربة فريدة من نوعها حيث يجمع بسكويت البرتقال بين النكهة الحمضية المنعشة للبرتقال وقوامه المقرمش ليصبح إضافة مثالية لأوقات الراحة والوجبات الخفيفة طوال اليوم، دعونا نبدأ في تحضير هذه الوصفة الرائعة بالخطوات التالية:
- في البداية احضر وعاء واسع وابدأ بنخل الدقيق بدقة لضمان تجانس المكونات.
- بعد الانتهاء من النخل أضف بيكربونات الصودا والفانيليا والملح وبهار الكركم ثم امزج هذه المكونات معًا.
- ثم انتقل إلى إضافة السمولينا وعصير البرتقال وعجن الخليط جيدًا حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- اترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة مما يساعدها على الحصول على القوام المثالي.
- بعد انتهاء فترة الراحة قم بتشكيل العجينة إلى كرات صغيرة ثم دحرجها بلطف في السمسم لتغمرها بالكامل.
- بعد ذلك انقل كرات البسكويت إلى صينية مدهونة بالزيت لتجنب الالتصاق.
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة متوسطة ثم ضع الصينية في الفرن واتركها لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون البسكويت ذهبي.
- بعد انتهاء فترة الخبز أخرج البسكويت من الفرن واتركه ليبرد تمامًا قبل التقديم، ستستمتع بعدها بلذة بسكويت البرتقال المقرمش.