يشهد سوق البيض في مصر استقرارا في الإنتاج والأسعار، حيث يكفي الإنتاج المحلي لتغطية الطلب الداخلي بل يتجاوزه، ما يفتح آفاقا جديدة للتصدير وتحرص الحكومة على تطوير قطاع الدواجن من خلال مشاريع متكاملة تهدف إلى تعزيز الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي على مستوى الجمهورية.
آخر تحديث لأسعار البيض في رمضان
- يبلغ إنتاج مصر السنوي من البيض حوالي 13 مليار بيضة وذلك وفقا لإحصاء شعبة الثروة الداجنة.
- أشار تقرير لوزارة الزراعة إلى أن إنتاج بيض المائدة وصل إلى 14 مليار بيضة سنويا.
- القطاع التجاري يساهم بإنتاج 1.4 مليار طائر سنويا بينما ينتج القطاع الريفي نحو 320 مليون دجاجة.
أسعار البيض اليوم
- البيض الأبيض في المزرعة يتراوح سعر الكرتونة بين 149 و160 جنيه.
- البيض الأحمر في المزرعة يتراوح بين 152 و165 جنيه للمستهلك.
- سعر الجملة بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض 144 جنيه والبيض الأحمر 148 جنيه.
جهود الحكومة في تطوير قطاع الدواجن
- تعمل الحكومة على زيادة الإنتاج المحلي لتغطية احتياجات السوق وتعزيز الصادرات.
- يجري تطوير مشروع الدواجن التكاملى فى الفيوم الذي بدأ عام 1983 بتمويل من الحكومة الهولندية بقيمة 12 مليون دولار.
- تم اعتماد 40 منشأة داجنة معزولة ضد أنفلونزا الطيور مما ساعد في استئناف تصدير الدواجن ومشتقاتها بعد توقف دام منذ عام 2006.
- بلغ عدد منشآت الثروة الداجنة في مصر نحو 38 ألف منشأة بينما تشمل مزارع ومصانع أعلاف ومجازر ومنافذ بيع أدوية بيطرية.
جهود التصدير والمستقبل
- وافقت المنظمة العالمية للصحة الحيوانية (OIE) على تسجيل مصر ضمن قائمة الدول الخالية من إنفلونزا الطيور.
- دعا اتحاد منتجي الدواجن إلى إدراج صناعة الدواجن ضمن برامج التصدير حيث توجد 30 منشأة خالية من إنفلونزا الطيور مما يساهم في تعزيز الصادرات.
تسعى مصر لتحقيق نمو مستدام في قطاع الدواجن من خلال تطوير الإنتاج فتح أسواق جديدة، وتحسين جودة المنتجات لتلبية المعايير العالمية وفي نفس الوقت تحقيق الاكتفاء الذاتى قبل القيام بخطوة للتصدير، والجدير بالذكر أن جمهورية مصر العربية تمكنت من تحقيق ذلك بفضل جهودها المستمرة لتطوير مصر وفقا لخطة 2030.