كيك الفانيليا من أكثر أنواع الكيك المحبوبة والمناسبة لجميع المناسبات، سواء كتحلية خفيفة مع كوب شاي أو كقاعدة أساسية لتحضير تورتة لذيذة. يتميز هذا الكيك بقوامه الهش وطعمه الرائع، كما أنه سهل التحضير ولا يحتاج إلى مكونات معقدة.
إذا كنتِ ترغبين في تحضير كيك فانيليا مثالي بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، فتابعي هذه الوصفة التي تضمن لكِ نتيجة رائعة كل مرة!
لماذا كيك الفانيليا هو الخيار المثالي؟
- نكهة غنية بالفانيليا تضيف طعمًا لذيذًا ومميزًا
- هش وخفيف مما يجعله مثاليًا مع المشروبات الساخنة
- سهل التحضير بمكونات متوفرة في كل منزل
- يصلح كقاعدة لأي نوع من الكيك أو التورتة
المكونات المطلوبة
- 2 كوب دقيق منخول
- 4 بيضات
- كوب سكر
- نصف كوب زبدة مذابة أو زيت نباتي
- كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة أو كيس فانيليا بودرة
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير كيك الفانيليا بخطوات بسيطة وسهلة
1. سخني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهني قالب الكيك بالقليل من الزبدة ورشة دقيق.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الزبدة المذابة أو الزيت مع الحليب الدافئ، واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات.
4. انخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب برفق باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا.
5. اسكبي الخليط في القالب وأدخليه إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وينضج تمامًا (اختبري النضج بوخز الكيك بعود خشبي، إذا خرج نظيفًا يكون الكيك جاهزًا).
6. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل التقديم.
أسرار نجاح كيك الفانيليا الهش
- استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة لضمان قوام مثالي.
- لا تفرطي في خلط الدقيق بعد إضافته حتى لا يصبح الكيك كثيفًا.
- نخل الدقيق قبل استخدامه يساعد في تهوية الخليط ويجعل الكيك أخف.
- للحصول على كيك أكثر غنى، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبادي إلى المزيج.
أفكار لتقديم كيك الفانيليا
- رشي عليه القليل من السكر البودرة لإطلالة أنيقة.
- قدميه مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل لمذاق مختلف.
- زينيه بالكريمة المخفوقة والفواكه الطازجة لمظهر فاخر.
استمتعي بكيك فانيليا مثالي في أي وقت!
الآن أصبح بإمكانك تحضير كيك الفانيليا الهش بكل سهولة في منزلك، جربي هذه الوصفة واستمتعي بمذاق رائع وقوام مثالي يناسب جميع الأوقات والمناسبات!