بدأ شهر رمضان الكريم وتبدأ التحضيرات لاستقباله بكل حفاوة، ومن أهم هذه التحضيرات إعداد قائمة مقاضي رمضان التي تساعد في تنظيم المشتريات وتوفير الوقت والجهد خلال الشهر الفضيل، كما أن التفريزات تعد من الحلول العملية التي تضمن سهولة تحضير الوجبات دون قضاء وقت طويل في المطبخ، إليك أفكار رائعة لتنظيم ورقة مقاضي رمضان وأفضل الأطعمة التي يمكنكِ تفريزها مسبقا.
ورقة مقاضي رمضان 2025
عند إعداد قائمة المقاضي، من المهم تقسيمها إلى فئات لتسهيل عملية التسوق وضمان عدم نسيان أي عنصر ضروري، إليك تقسيم مقترح:
اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
- دجاج كامل وقطع دجاج مخلية.
- لحم مفروم وكباب وكفتة.
- أسماك وجمبري مفرز وجاهز للطهي.
الخضروات والفواكه
- بامية، ملوخية، فاصوليا، بسلة، سبانخ.
- فواكه للتجميد مثل المانجو والفراولة لاستخدامها في العصائر.
المخبوزات والعجائن
- عجينة السمبوسة والرقاق والجلاش.
- خبز التورتيلا والصامولي والخبز العربي.
منتجات الألبان
- جبن بأنواعه المختلفة.
- زبادي وكريمة طبخ وحليب مكثف
المعلبات والمواد الجافة
- معجون الطماطم، فول مدمس، ذرة، زيتون.
- أرز، مكرونة، برغل، عدس، حمص.
المكسرات والحلويات الرمضانية
- لوز، جوز، فستق، تمر.
- قمر الدين، نشا، سكر بودرة، كنافة.
المشروبات الرمضانية
قمر الدين، تمر هندي، سوبيا، كركديه.
أفكار رائعة لتفريزات رمضان
تحضير بعض الأطعمة مسبقًا وتخزينها في الفريزر يسهل عليكِ تجهيز الوجبات بسرعة، إليكِ بعض الأفكار العملية:
● تفريز اللحوم: تجهيز كميات مناسبة من اللحم المفروم المعصج أو المتبل للشوي، وتخزينها في أكياس محكمة الإغلاق.
● تفريز الدجاج: تتبيل قطع الدجاج مسبقًا أو سلقها ثم تجميدها لاستخدامها في الشوربات أو المكرونات.
● تفريز الخضروات: غسل وتقطيع الخضروات مثل البامية والملوخية وخضار الحشي.