من أهم العناصر الرئيسية التي لا نستغني عنها في أي منزل وفي أي وصفه هو الزيت حيث إنه يدخل في كثير من الأطعمة والوصفات ولكن حذرت وزارة الصحة استخدام نوع محدد من الزيت لما يشكله من خطر كبير على الصحة، ومن خلال تقريرنا اليوم سوف نوضح سوف التفاصيل الخاصة بذلك التحذير.
وزارة الصحة تحذر من شراء هذا النوع من الزيت
حرصا من وزارة الصحة على سلامة وصحة المواطنين قام طبيب الصحة بتأكيد:
- إن استهلاك الزيت المعاد إستخدامه سابقاً وبشكل متكرر يؤثر على الصحة بصورة سلبية كبيرة.
- كما يساعد في زيادة احتمالية إصابتك بالعديد من أنواع السرطانات المختلفة.
- يؤثر أيضا على صحة الجهاز الهضمي والكلى بشكل سلبي وأحد أشهر الأسباب التي أدت إلى ظهور بعض الأمراض الخاصة بذلك العصر.
- يتم استخدامه من قبل الكثير من المطاعم في الأكلات السريعة التي يحبها الأطفال والشباب وتستخدم بشكل يومي داخل مصر.
- كما أوصى مجموعة من الأطباء بضرورة عدم استخدام الزيت لأكثر من مرة وعدم القلي من خلاله وتغيير الزيت بشكل مستمر كما يجب على ربات البيوت التأكد جيدا من صلاحية الزيت التي يتم استخدامه.
وزارة الصحة تصدر مجموعة من النصائح الهامة التي تخص استخدام الزيت
أعلنت وزارة الصحة عن مجموعة من النصائح التي يجب علينا أخذها بعين الاعتبار عند استخدامنا زيت الطعام وهي:
- يجب علينا أن نراقب لون الزيت التي يتم استخدامه بمجرد تغيير لونه يتم التخلص منه فورا.
- عدم استخدام الزيت بشكل مفرط.
- تعرض الزيت لدرجات حرارة كبيرة.
- يتم استخدام زيت فقط كحد أقصى ثلاث مرات ولا يتم استخدامه أكثر من ذلك.
- عدم شراء الوجبات من المطاعم التي تقوم باستخدام الزيت أكثر من مرة.