كيكة البسبوسة بالشربات هي واحدة من الحلويات العربية الشهية التي تأسر القلوب والمذاق، تتميز بخفتها ولذتها وتحضر باستخدام سميد القمح مما يمنحها قوامزمميز ونكهة رائعة، تضفي شربات السكر عادة المتكون من الماء والسكر مع رشة من الليمون لمسة من الحلاوة المثالية التي توازن طعمها، تعتبر كيكة البسبوسة خيار مثالي لجميع المناسبات من الأعياد إلى التجمعات العائلية حيث تجمع بين الطعم التقليدي واللمسة الحديثة مما يجعلها محبوبة لدى الجميع، جربوها ولن تندموا.
مكونات عمل كيكة البسبوسة
تعتبر كيكة البسبوسة بالشربات واحدة من أشهر الحلويات العربية التي تتمتع بمذاق رائع وقوام مميز، فهي تتكون من مكونات بسيطة تعكس جمال المطبخ التقليدي وتضفي لمسة مميزة على أي مناسبة:
- 1 كوب سميد.
- 1 كوب سكر.
- 1 كوب زبادي.
- 1/2 كوب زيت نباتي.
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب جوز هند (اختياري).
- كوب سكر.
- 1 كوب ماء.
- عصير ليمونة.
طريقة تحضير كيكة البسبوسة
كيكة البسبوسة بالشربات هي واحدة من أشهى الحلويات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تتناسب مع جميع المناسبات وتمنح عائلتك تجربة مذاق فريدة:
- في وعاء كبير امزج السميد والسكر والبيكنج بودر والملح وجوز الهند إن كنت تستخدمه
- أضف الزبادي وزيت النباتي إلى المكونات الجافة وامزج المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متجانسة.
- اسكب العجينة في قالب مدهون بالزيت أو الزبدة وافردها بشكل متساوي.
- باستخدام سكين قم بتقطيع العجينة إلى مربعات أو مثلثات حسب الرغبة.
- يمكن إضافة اللوز أو الجوز فوق كل قطعة على حدة فكزينة (اختياري).
- اخبز الكيكة في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
- في هذه الأثنا قم بتحضير الشربات من خلال غلي الماء والسكر مع إضافة عصير الليمون لمدة 10 دقائق ثم اتركه ليبرد.
- عند خروج الكيكة من الفرن اسكب الشربات البارد فوقها وهي ساخنة واتركها لتشربه جيدًا.
- اترك الكيكة تبرد قليلاً قبل تقديمها واستمتع بطعمها الرائع.