يمكنك تحضير كريمة الطبخ في المنزل بسهولة دون الحاجة إلى شرائها، تعتبر كريمة الطبخ عنصر أساسي في الكثير من الوصفات فهي تضيف غنى ونكهة مميزة للأطباق، مع مكونات بسيطة قد تكون موجودة في مطبخك يمكنك تحضير كريمة لذيذة تناسب جميع استخداماتك، بصنعها في المنزل تتحكمين في المكونات وتضمنين خلوها من المواد الحافظة، دعينا نكتشف معاً كيفية صنع كريمة الطبخ بطريقة سهلة وسريعة لتحصلي على نتيجة رائعة تضيف لمسة احترافية لأطباقك.
اعملي كريمة الطبخ
تحضير كريمة الطبخ في المنزل يعد خيار صحي واقتصادي حيث يمكنك التحكم في المكونات وضمان جودتها، إليك قائمة المكونات اللازمة لإعداد كريمة الطبخ:
- 1 كوب من الحليب.
- 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود (اختياري).
طريقة تحضير كريمة الطبخ في البيت
تحضير كريمة الطبخ في المنزل عملية بسيطة وسريعة، باتباع الخطوات التالية يمكنك الحصول على كريمة لذيذة تناسب مختلف الأطباق سواء كانت صلصات، شوربات، أو حتى أطباق مكرونة مميزة، هذه الوصفة تتيح لك التحكم في المكونات وتجنب المواد الحافظة مما يجعلها خيار صحي أفضل:
- قومي بتحضير وعاء متوسط الحجم وضعيه على نار متوسطة ثم ذوبي الزبدة به.
- أضيفي الطحين وقلبي لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً.
- ببطء اسكبي الحليب مع التحريك المستمر لتجنب تكوّن الكتل.
- ثم يجب عليكي أن تستمري في التحريك حتى يبدأ المزيج في التماسك ويصبح كريمي القوام.
- بعدها أضيفي الكريمة الثقيلة والملح والفلفل الأسود (إذا كنت تستخدمينه) واستمري في التحريك حتى تمتزج المكونات جيداً.
- ثم اتركي الخليط على النار لبضع دقائق أخرى حتى يصبح كثيف بالشكل المطلوب.
- بعد ذلك ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلاً قبل استخدامه.
- يمكنك تخزين الكريمة في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا مما يسهل عليك إعداد وجباتك المفضلة بشكل أسرع.
- استمتعي بكريمة الطبخ التي أعددتها في وصفاتك المختلفة سواء في المكرونة أو اللحوم.