يعد السحور ركيزة أساسية خلال شهر رمضان، إذ يمنح الجسم طاقة مستدامة تعينه على الصيام، ويحد من الشعور بالجوع والعطش، لذا فإن اختيار أطعمة متوازنة وغنية بالعناصر الغذائية أمر ضروري للحفاظ على النشاط والقوة طوال اليوم، من المهم أن تحتوي وجبة السحور على البروتينات والألياف والدهون الصحية، مما يمنح إحساسًا بالشبع لفترة أطول، فيما يلي مجموعة من الوصفات المغذية التي تجمع بين الفائدة وسهولة التحضير.
يفضل البعض تناول سحور خفيف لا يسبب الشعور بالامتلاء أو الثقل، لكن في الوقت نفسه يجب أن يكون غنيًا بالعناصر الغذائية التي تمنح الطاقة لساعات طويلة، الجمع بين البروتينات، الألياف، والدهون الصحية يساعد في تعزيز الشبع دون التسبب في العطش أو الشعور بالإجهاد أثناء النهار، من بين الخيارات المثالية لهذه الفئة من الوجبات ما يلي:
- زبادي مع الفواكه والمكسرات: يحتوي على البروبيوتيك المفيد للهضم، بالإضافة إلى الفيتامينات والدهون الصحية، يتم تحضيره بمزج الزبادي الطبيعي مع فواكه طازجة مثل الفراولة والتوت، وإضافة مكسرات مثل اللوز والجوز، يمكن تحليته بالعسل لمذاق أفضل.
- شوفان بالحليب والفواكه المجففة: يمنح طاقة تدوم طويلًا بفضل الألياف والبروتين، يتم طهي الشوفان مع الحليب حتى يصبح قوامه كريميًا، ثم تضاف إليه الفواكه المجففة مثل التمر والزبيب لمذاق طبيعي حلو دون الحاجة للسكر.
وجبات تقليدية تمنحك شعورًا بالشبع لساعات طويلة
هناك بعض الأطعمة التي اعتاد الكثيرون تناولها في السحور، نظرًا لقدرتها على منح إحساس طويل بالشبع، مما يساعد في تجنب الشعور بالجوع خلال النهار، تحتوي هذه الوجبات على نسبة عالية من البروتين والألياف، مما يجعلها من الخيارات المفضلة للصيام المريح، فيما يلي بعض الأمثلة عليها:
- فول مدمس مع الخبز البلدي: من أشهر وجبات السحور وأكثرها فائدة، حيث يمنح الطاقة لساعات طويلة بفضل البروتينات والألياف، يمكن تحضيره بتسخين الفول وإضافة زيت الزيتون، ثم تقديمه مع الطماطم والبصل والبقدونس للحصول على نكهة غنية وفائدة إضافية.
- البيض المسلوق مع الخبز الأسمر: مصدر غني بالبروتين، يساعد في الحفاظ على النشاط خلال النهار، يتم تناوله مع شرائح من الخبز الأسمر وخضروات مثل الخيار والطماطم والخس للحصول على وجبة متوازنة تمد الجسم بالعناصر الغذائية الأساسية.