إذا كنت تبحثين عن حلوى مميزة ولذيذة تضيفينها إلى مائدة عائلتك، فإن حلوى رموش الست هي الخيار المثالي، تتميز هذه الحلوى بطعمها الشهي وقوامها الرقيق، مما يجعلها تعتبر من الحلويات المحبوبة لدى الجميع، وفي إطار هذا يمكنك التعرف على أسهل طريقة لتحضير هذه الحلوى، لتبهري بها زوجك وأولادك وتجعلي لحظاتهم معك أكثر سعادة.
طريقة عمل رموش الست “عيون الشهد”
تعتبر رموش الست من الحلويات الشهية التي تأسر القلب بلذتها وقوامها الرقيق، و تحضيرها يمكن استخدام مكونات بسيطة ومتوفرة وتشمل المكونات الآتي.
المكونات:
- كوب من الدقيق
- نصف كوب من دقيق السميد
- كوب من الزبدة
- نصف كوب من السكر
- ملعقتان من جوز الهند
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة من الملح.
خطوات تحضير حلوى رموش الست في البيت
حلوى رموش الست تعتبر من الحلويات الشرقية الشهية التي تضيف لمسة خاصة على أي مناسبة، إليك خطوات تحضير هذه الحلوى اللذيذة بسهولة في منزلك:
- ابدئي بخلط الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفي دقيق السميد وامزجيهم جيدًا.
- ضعي خليط الدقيق في وعاء العجانة الكهربائية وامزجي المكونات معًا حتى تتجانس.
- أضيفي الزبدة والسكر البودرة الى الخليط واخلطيهم معًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ثم أضيفي الفانيليا والبيض، واستمري في العجن حتى تتكون لديك عجينة متماسكة.
- قومي بتشكيل العجينة إلى أصابع أو أشكال على هيئة عيون، ثم ضعيها في صينية مجهزة بورق الزبدة.
- اخبزي العجين في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة، أو حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي جميل.
- بعد أن تبرد، يفضل سقي الحلوى بالشربات (القطر) وتزيينها بجوز الهند أو الفستق المجروش لتضفي لمسة جميلة عليها.
لعمل الشربات أو القطر
إليك الطريقة البسيطة لتحضير الشربات المثالي في المنزل باستخدام التالي:
المكونات:
- كوب ونصف من السكر
- كوب ونصف من الماء
- نصف ملعقة من عصير الليمون
- رشة من الفانيليا
طريقة التحضير:
- في وعاء، ابدئي بوضع السكر والماء على نار هادئة، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك أضيفي عصير الليمون ورشة الفانيليا، وقلبي المكونات جيدًا، ثم اتركي الخليط يغلي لمدة 5 دقائق إضافية.
- عند انتهاء الوقت ارفعي الوعاء من على النار واتركي الشربات ليبرد قبل استخدامه.
- يفضل أن تضعيه على الحلويات وهو بارد للحصول على أفضل طعم.