تعد مكرونة البشاميل بقطع الدجاج واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى العديد من الناس ويتميز هذا الطبق بطعمه الغني والمميز وكما أنه يحتوي على مزيج لذيذ من المكرونة والدجاج وصلصة البشاميل الكريمية وإذا كنت تبحثين عن وصفة بسيطة وسهلة لتحضير هذا الطبق، فأنت في المكان المناسب وكما تقدم هذه الوصفة تجربة لا تقاوم على مائدتك، سواء في العزائم العائلية أو الغداء اليومي، ستظل دائمًا خيار مميز يجمع بين الطعم الرائع والمظهر الشهي.
مكونات مكرونة بشاميل بقطع الدجاج
لتحضير مكرونة البشاميل بقطع الدجاج، ستحتاجين إلى المكونات التالية:
- 500 جرام من المكرونة (نوع البيني أو حسب الرغبة).
- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 بصلة متوسطة مفرومة.
- 2 فصوص ثوم مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الجبن المبشور (موزاريلا أو شيدر أو خليط منهما).
- ملح وفلفل حسب الذوق.
لتحضير صلصة البشاميل
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 4 أكواب من الحليب.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- رشة جوزة الطيب (اختياري).
طريقة التحضير مكرونة بشاميل بقطع الدجاج
اتبعي هذه الخطوات لتحضير مكرونة البشاميل بقطع الدجاج:
- اطبخي المكرونة في ماء مملح مغلي حسب تعليمات العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا.
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي قطع الدجاج واطهيها حتى تنضج ويتغير لونها إلى الذهبي، تبليها بالملح والفلفل حسب الذوق.
- في قدر كبير، ذوبي الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وقلبيه باستمرار لمدة 2-3 دقائق حتى يتغير لونه قليلاً.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تتكون صلصة ناعمة وكثيفة، تبليها سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- في صينية فرن، اخلطي المكرونة المطبوخة مع نصف كمية صلصة البشاميل وقطع الدجاج المطهوة.
- اسكبي باقي صلصة البشاميل على السطح ورشي الجبن المبشور.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبيًا ومقرمش.
بذلك تكونين قد حضرتي مكرونة البشاميل بقطع الدجاج بطريقة سهلة وسريعة وهذا الطبق مثالي للعائلة ويعد وجبة لذيذة وشهية ستعجب الجميع، جربيه اليوم واستمتعي بطعم رائع.