من الوجبات اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار هي وجبات كنتاكي وتعد من أكثر الوجبات التي عليها اقبال في شرائها من الخارج، لذلك تبحث الأمهات على طريقة لتجهيزها في البيت، من أجل أن تكون أكثر صحية، وأيضًا بأقل تكلفة، لذلك من خلال مقالنا سوف نساعدك عزيزتي القارئة في تجهيز أجنحة دجاج كنتاكي في المنزل بابسط الطرق واقل تكلفة.
جوانج كنتاكي بالخلطة السرية
يمكنك الان عمل اجنحة دجاج كنتاكي في المنزل بابسط الطرق وبمكونات موجودة في كل بيت، وهذه المكونات كالتالي:
- عليك في البداية إحضار كيلو من أجنحة الدجاج.
- كذلك تحضير ملح طعام بمقدار ملعقة صغيرة.
- تحضير بابريكا بمقدار ملعقة كبيرة.
- كمون بمقدار ملعقة صغيرة.
- فلفل اسود بمقدار ملعقة صغيرة.
- ثوم بودر وبصل بودر بمقدار ملعقة صغيرة لكل منهما.
- زيت بمقدار 2 ملعقه كبيره.
- إذا كنت تريد الطعم حار يجب احضار فلفل حار.
- عسل اسود او دبس رمان على حسب رغبتك.
- عدد بيضه واحدة.
- نشا وبقسماط ودقيق.
خطوات تحضير اجنحة الدجاج
بعد تجهيز المكونات السابقة نبدأ في الإعداد من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نقوم بغسل اجنحه الدجاج جيدا من خلال نقعها في ماء وملح وسكر وورق لورا وحبهان.
- وبعد ذلك شطفها جيدا وتصفيتها من الماء.
- نبدأ في تحضير الخلطه من خلال وضع الملح والكمون والفلفل الاسود والثوم البودر والبصل البودر والبابريكا والشطة ودبس الرمان ومزجهم مع بعض جيدا.
- بعد ذلك نضع الأجنحة في هذا المزيج ونتركها لمدة ساعة على الاقل.
- ثم بعد ذلك نخرجها ونضعها على كل من الدقيق والنشا، ثم وضعها في البيض، بعد ذلك نخرجها و نضعها في البقسماط.
- إذا كنت تريد الطبقة الخارجية أكثر قرمشة يمكن إعادة الخطوة مرة أخرى بوضعها مره اخري في الدقيق والنشا بعد ذلك في البيض ثم في البقسماط.
- بعد الانتهاء من الكمية نضعها في زيت غزير تم تسخينه مسبقا ونجعل النار متوسطه حتى تستوي من الداخل والخارج.
- ثم يتم وضعها على مناديل مطبخ وتقدم بجانب الكاتشب.