إذا كنتِ تبحثين عن حلوى مميزة تضفي لمسة من البهجة على طاولتك، فإن الكب كيك الملون يعد خياراً رائعاً، فهذه الوصفة مثالية للمبتدئين، وتعتمد على مكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، وتضمن لكِ نتيجة مذهلة دون تعقيد، سنوضح الطريقة بالتفصيل في السطور القليلة القادمة..
مقادير الكب كيك الملون
لتحضير وصفة الكب كيك الشهية بألوانها المتألقة، لابد من استخدام مقادير بسيطة، واتباع بعض الخطوات حتى نحصل على نتيجة رائعة، ومذاق طيب، أما المكونات فهي كالتالي:
- ½1 دقيق منخول لضمان قوام هش.
- ½ كوب سكر.
- ¾ كوب لبن.
- ½ كوب زبدة.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
- قليل من الملح.
- 2 بيضة.
- ألوان طعام حسب الرغبة.
طريقة تحضير الكب كيك
- نقوم بتسخين الفرن على درجة 180 مئوية، ثم ترص قوالب الكب كيك الورقية داخل صينية الكب كيك.
- يتم خلط جميع المكونات السائلة معاً في إناء عميق، ويتم خلطهم حتى نحصل على خليط متجانس.
- يتم خفق الزبدة مع السكر، ويضاف إليه الخليط المتجانس للمكونات السائلة، ثم يضاف خليط المكونات الجافة إليه رويداً رويداً مع استمرار التقليب حتى الحصول على قوام كريمي متجانس.
طريقة تلوين العجين كب كيك ملون
- يقسم الخليط في أوعية مختلفة صغيرة، ثم يضاف في كل منهم لون طعام حسب الرغبة، ثم يتم تحريكه برفق وتقليبه مع الخليط حتى يمتزج مع خليط الكب كيك والحصول على شكل رخامي جميل.
- تدخل الصينية للفرن وتترك مدة تتراوح ما بين 15 ـ 18 دقيقة، حتى تمام النضج، ثم تخرج من الفرن، ويترك ليبرد، ويتم تزيينه بالسكر الملون مع الكريمة للحصول على شكل جذاب ورائع، بالإضافة لمذاق طيب ولذيذ.
نصائح لضمان أفضل نتيجة
- استخدام ألوان طعام جل للحصول على ألوان رائعة رخامية دون التأثير على قوام الكب كيك.
- عدم خلط الألوان بشكل كامل حتى لا تفقد شكلها الجميل.
- يتم ملئ قوالب كب كيك حتى الثلث فقط، حيث سيعلو العجين داخل الفرن وقت التسوية.
- استخدام الطريقة بشكل دقيق للحصول على نتيجة جيدة، ومذاق رائع وألوان متناسقة جميلة.