مع قدوم شهر رمضان الكريم، نحتاج إلى مجموعة من الأطباق المناسبة للسحور بحيث نحصل على الشبع طوال اليوم، دون أن يؤثر ذلك على الجهاز الهضمي، كما نحتاج إلى بعض المرطبات، والتي من أهمها الزبادي فلا غنى عنه لكل بيت على السحور، ليساعد على ترطيب المعدة، ويقي من العطش وقت الصيام.
المكونات الخاصة بعمل الزبادي
من المميز في الزبادي أنه من الأشياء سهلة الإعداد، والتي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات، حيث يحتاج لتر لبن وعلبة زبادي، ويعتبر الخيار الأفضل من أجل توفير المال في الشهر الكريم، وفي كافة الأوقات المختلفة.
خطوات بسيطة لإعداد الزبادي
تأكد أنك سوف تحصل على أفضل نتيجة من خلال إتمام بعض الخطوات البسيطة، سوف نتناولها عن طريق السطور التالية:
- يتم تدفئة اللبن دون تسخينه، بعد القيام بالغلي والتبريد.
- القيام بخلط عبوة الزبادي مع اللبن بشكل جيد.
- نقوم بصب الخليط السابق في أكواب مناسبة للزبادي، أو في الطواجن التي تفضلها.
- يسخن الفرن لمدة 20 دقيقة، مع مراعاة الغلق الجيد له بعد تلك العملية.
- يتم وضع الزبادي داخل الفرن، مع الانتظار لمدة ليلة كاملة.
- يتم استخراجه ووضعه داخل الثلاجة حتى وقت التقديم.
كيفية إعداد زبادي بالفاكهة
- من أفضل الخيارات التي يفضلها الأطفال هو الزبادي بالفاكهة، ويتم إعداده بنفس المكونات السابقة، ولكن مع مراعاة إضافة نوع الفاكهة المفضل لدى الأطفال، أو الفاكهة المتاحة في ذلك الوقت.
طريقة إعداد زبادي بالفاكهة
- لا تحتاج عملية الإعداد إلى الكثير من الخطوات، يمكن أن نتعرف عليها من خلال ما يلي:
- التأكد من تدفئة اللبن بشكل جيد، مع إضافة الحليب له، مع القيام بالتقليب.
- إضافة قطع الفاكهة التي نريدها، مع إعادة التقليب مرة أخرى حتى ننتأكد من تجانسهم.
- يتم ضرب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي، مع إتمام الصب في القوالب المناسبة.
- يتم تنفيذ نفس الخطوات الخاصة بعملية إعداد الزبادي بالنسبة للفرن وطريقة التسخين الخاصة بها.
فوائد الزبادي
- تأكد أن الزبادي من الوجبات الغنية بالعديد من الفوائد، يمكن التعرف عليها من خلال ما يلي:
- يشتمل على كميات من الكالسيوم الذي يقوي العظام.
- كميات كبيرة من البروتينات.
- لا يجعل الإنسان يشعر بالعطش بشكل مستمر.
- يزيد من مقدار بكتيريا المعدة النافعة، مما يحسن عملية الهضم.