تبحث الأمهات عن طريقة تحضير الدانيت بالشوكولاتة والكراميل وهذا لأنه معروف بأنه شهي في الطعم والمذاق، ولكن معروف أيضا عنه أنه يكون مكلف في تحضيره لذا تريد الأمهات معرفة طريقة بسيطة يمكن من خلالها تحضير الدانيت بأقل تكلفة ممكنة، فمن الجدير بالذكر أن الدانيت هو حلوى مميزة ولذيذة تُحضر عادة بنكهات متعددة مثل الشوكولاتة والكراميل.
الدانيت بالشوكولاتة والكراميل
المكونات:
- 2 كوب حليب كامل الدسم
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة غير محلى
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب شوكولاتة داكنة
- 1/4 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1/4 كوب كريمة خفق
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة، ضعي الحليب و الكاكاو و السكر.
- امزجي المكونات جيدًا حتى تذوب الشوكولاتة والكاكاو في الحليب.
- بعد أن يسخن الخليط، أضيفي النشا المذاب في الماء تدريجيًا مع الاستمرار في التحريك حتى يبدأ الخليط في التماسك.
- استمري في الطهي على نار هادئة حتى يصبح الخليط سميكًا.
- أضيفي الفانيليا و الشوكولاتة الداكنة وقومي بتحريك الخليط حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- اتركيه ليبرد قليلاً قبل سكبه في الأكواب أو الأوعية الصغيرة.
- في قدر آخر على نار متوسطة، ضعي السكر.
- اتركيه يذوب حتى يتحول إلى لون ذهبي.
- بمجرد أن يصبح السكر ذهبيًا، أضيفي الزبدة وقلبي جيدًا حتى تذوب الزبدة.
- أضيفي الكريمة بحذر مع الاستمرار في التحريك.
- اتركي الخليط على نار هادئة لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى يتجانس تمامًا ويصبح قوامه كريميًا.
- اسكبي طبقة من خليط الشوكولاتة في الأكواب أو الأوعية الصغيرة.
- ضعي طبقة من الكراميل فوق الشوكولاتة
- قومي بتغطية الأكواب وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تتماسك الحلوى.
- قدمي الدانيت البارد كحلوى لذيذة، ويمكنك تزيينه برشة من الكريمة المخفوقة أو المكسرات حسب رغبتك.