سلطة الطحينة من المقبلات اللذيذة التي يمكن تناولها بجانب مختلف الأكلات والأطعمة، والتي تضيف إلى الطعام نكهة محببة وتكون فاتحة للشهية، فنجد أن كافة الموائد لا تخلو من سلطة الطحينة ويكثر تناولها مع الأسماك المشوية والدجاج المشوي وكذلك اللحوم وساندوتشات الشاورما، وهناك اهتمام كبير من ربات المنازل في معرفة كيفية تحضير المطاعم والمحلات لسلطة الطحينة ذات الطعم المميز، ومن خلال مقالنا سوف نوضح لكم الطريقة التي توفر عليكم وتساعدكم في تجهيزها بكل سهولة في المنزل بدلا من شرائها.
طريقة عمل سلطة الطحينة
يمكن تحضير سلطة الطحينة التي تتناول بجانب مختلف الأكلات بأقل تكلفة بدلا من شراؤها من الخارج، وإليكم المكونات المستخدمة للتحضير في النقاط التالية:
- فنجان صغير من الطحينة السائلة.
- ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- فصين من الثوم المهروس.
- كوب من الزبادي.
- معلقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الماء الدافئ.
مكونات تزيين الطحينة
- أوراق من البقدونس المفروم الطازج.
- رشة من البابريكا.
خطوات إعداد سلطة الطحينة للمشويات
تقدم المطاعم بجانب الأكلات المختلفة سلطة الطحينة التي تعد من ألذ وأفضل المقبلات، وتتعدد طرق التحضير لسلطة الطحينة، وقد وفرنا لكم طريقة اقتصادية للغاية يدخل بها القليل من المكونات الغير مكلفة، وإليكم طريقة التحضير في النقاط التالية:
- الخطوة الأولى نحضر إناء لتحضير سلطة الطحينة ونقوم بوضع به الماء الدافئ مع عصير الليمون والملح والكمون.
- نقوم بتقليب المكونات معا حتى تتداخل وتمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- من ثم نضيف كوب من الزبادي إلى الخليط ونقلبه أيضا حتى يتجانس معهم، ويضيف الزبادي إلى السلطة نكهة مميزة.
- كما أن إضافة الثوم المفروم إلى السلطة يضيف إليها طعم لذيذ.
- وبذلك تصبح الطحينة جاهزة للتقديم في أطباق مع رش البقدونس المفروم على الوجه مع البابريكا.
- يتم تقديمها بجانب الأطعمة والأكلات وخاصة المشويات واللحوم.
إضافات لسلطة الطحينة
لتحضير سلطة الطحينة بنكهة رائعة يمكن إتباع النصائح التالية:
- إذا كان القوام ثقيل يمكن إضافة القليل من الماء.
- كما يمكن حفظ الطحينة بعد تحضيرها في الثلاجة لمدة يومين.
- يمكن تقطيع الخضروات مثل الخضار والطماطم والفلفل إلى الطحينة.