تسأل الكثير من ربات المنزل والسيدات عن كيفية عمل تحويجة الفول المدمس وذلك مع اقتراب شهر رمضان المبارك وذلك حيث أن له قدرة كبيرة على الشعور بالشبع وذلك لمدة طويلة في فترات الصيام بالإضافة إلى أنه من الأكلات الخفيفة التي لا تسبب إرهاق وتعب أثناء فترة النوم كما أن الفول المصري يعتبر من أكثر الأطباق البارزه والشهيرة لذلك يبحث الكثير عن الطريقة الصحيحة لتحضيره بمذاق جيد.
اعملي تحويجة الفول المدمس
في حالة البحث عن طريقة جديدة لتحضير الفول المدمس قبل شهر رمضان فإن هذه التحويجة هي من أفضل الاختيارات والمثالية التي تضيف طعم رائع ومميز وتجربة لذيذة وهي شبيهة للفول الذي يكون موجود على عربيات الفول والمطاعم ومكوناته تكون كالتالي:
- ملعقة من مسحوق الكمون.
- ملعقة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة حسب الرغبة.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحينة.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- نصف ملعقة من عصير الليمون الفريش.
- 2 ملعقة كبيرة من الثوم الناعم المفروم.
- كوب من الماء.
- ملعقة من الكزبرة المطحونة الجافة.
كيفية عمل تحويجة الفول مثل المطاعم والمحلات
تعد تحويجة الفول المدمس من أكثر الطرق المميزة والمبتكرة من أجل تجهيز الفول في البيت وذلك حيث أنها تضيف طعم شهي ومميز وحتى تتمكن من تحضيرها بشكل صحيح لابد من إتباع مجموعة من الخطوات وهي تكون:
- احضار إناء مناسب وعميق ويتم خلط كمية من الخل والماء وعصير الليمون الفريش.
- بعد ذلك يتم إضافة البابريكا والملح والكزبرة والفلفل الحار والثوم في هذا الوعاء.
- بعد ذلك نقوم بتحضير مقلاة مناسبة ونضعها على نار متوسطة.
- نقوم بوضع الزيت وتسخينه بعد ذلك نقوم بإضافة كمية الطحينة إلى الزيت ونظل نحرك باستمرار وذلك حتى يصير اللون فاتح.
- بعد ذلك نقوم بإضافة كمية من خلطة التوابل التي قمنا بتحضيرها ونضعها على الطحينة والزيت في المقلاة.
- نستمر في التقليب بشكل جيد حتى تتجانس جميع المكونات وبعد ذلك نقوم بالتهدئة على المقلاة ونتركها حوالي 10 دقائق.
- من وقت إلى آخر نقوم بالتقليب والتحريك.