يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل بسكويت البرتقال الذي يعد من اخف أنواع البسكوتات على المعدة ويحبها جميع أفراد الأسرة من الكبار والصغار ويمكن تقديمها في العزومات والأعياد وتقدم مع كوب الشاي أو عصير البرتقال الفريش ومكوناته سهلة وبسيطة ويتم تحضيره في اقل وقت ولا يحتاج إلي مجهود لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير بسكويت البرتقال ومكونات تحضيره بالتفصيل.
مقادير عمل بسكويت البرتقال
يعد البرتقال من المكونات الأساسية في وصفتنا والذي يعطي مذاق لذيذ للوصفة لهذا يجب تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة والتي تتمثل فيما يلي:
- عدد أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- معيار نصف كوب من السكر البودر.
- ملعقتان كبيرتان من بشر البرتقال.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- رشة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
كيفية تحضير بسكويت البرتقال
لكي يتم عمل بسكويت البرتقال في البيت بطريقة ناجحة وطعم لذيذ لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه عصير البرتقال والسكر والزيت ونشغل الخلاط لمدة دقيقة حتى يتم ذوبان السكر تمامًا.
- نضع الخليط السابق في وعاء عميق ونضيف إليه الفانيليا وبشر البرتقال ونخلطهم جيدًا.
- في وعاء آخر نضع المكونات الجافة مثل الدقيق والبيكنج بودر ونخلطهم ثم نضيفهم إلي الخليط السائل ويتم العجن حتى نحصل على عجينة طرية.
- نحضر صينية الفرن أو الصاج ونضع العجينة في كيس الحلواني ونشكلها بالشكل المرغوب فيه.
- في حالة استخدام ماكينة البسكويت يمكن أن نضيف للعجينة نصف كوب من الدقيق لجعل العجينة أكثر تماسكًا.
- نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية لمدة عشر دقائق مع المتابعة حتى لا تحترق.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ونخرجها ونضعها في علبة محكمة الغلق ويتم تقديمها في وجبة الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة مع كوب الشاي أو كوب اللبن الساخن وتقدم بالهنا والشفا على قلوبكم.