الرقاق بالسكر والقرفة هو من الحلويات التي تحضر بسهولة وتتميز بمذاقها اللذيذ والشهي، فيعتبر من الأطعمة المثالية لتقديمها في المناسبات أو كحلى لذيذ في أي وقت وخاصة في شهر رمضان.، وفيما يلي من خلال هذا المقال سوف نوفر لكم طريقة تحضير الرقاق بالسكر والقرفة بخطوات بسيطة.
عمل الرقاق بالسكر والقرفة
الرقاق بالسكر والقرفة من ضمن أنواع الحلويات التي من السهل إعدادها في المنزل بأقل تكلفة ممكنة والمكونات البسيطة، فقط عليك إحضار التالي:
المكونات
- 1 عبوة من الرقاق الجاهز
- 1/2 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 كوب زبدة مذابة أو سمن
- 1/4 كوب ماء ورد أو ماء زهر
- 1/4 كوب مكسرات مجروشة
طريقة التحضير
الرقاق بالسكر والقرفة من الحلويات الشهية جدًا واللذيذة التي يعشق الأشخاص تناولها باستمرار بفضل مذاقها الطيب والشهي، ويمكن تحضيرها بسهولة بالسير على التالي:
- تحضير خليط السكر والقرفة من خلال إحضار في وعاء صغير امزجي السكر مع القرفة جيدًا حتى يتجانس المزيج، ومن ثم قومي بتجهيز الرقاق، وذلك بأخذ ورقة من الرقاق ومن ثم فردها على سطح مستوي ودهن الورقة بالزبدة أو السمن المذابة باستخدام فرشاة.
- رش خليط السكر والقرفة على ورقة الرقاق.
- لف الرقاق على شكل رول أو أسطوانة بطريقة محكمة حتى تحصلي على لفافة صغيرة أو كبيرة حسب رغبتك.
- كرري هذه الخطوات مع باقي أوراق الرقاق حتى تنتهي الكمية.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضعي اللفائف في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يتحمر الرقاق ويصبح لونه ذهبي.
- بعد أن يبرد الرقاق قطعيه إلى قطع صغيرة ورشيه بالسكر والقرفة أو المكسرات.