معظم الاشخاص يبحثون كثيراً عن الكثير من الأفكار الجديدة من الحلويات بدلاً من الأصناف التي اعتدنا تقديمها، حيث ان كيكة الشعيرية من الأصناف الفريدة والمميزة التي لها شعبية كبيرة بين الجميع، حيث أن وصفة الشعيرية من الحلويات التقليدية القديمة في بعض المجتمعات، كما أنها تتميز ببساطتها وطعمها الشهي، نستطيع إعدادها أيضًا بطريقة سهلة وسريعة ومكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل كيكة الشعرية بالمنزل بكل سهولة.
عمل كيكة الشعرية
فيما يلي نعرفك على المكونات التي نحتاجها في عمل كيكة الشعيرية كالتالي:
- 3 بيضات.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- 1 من كوب الزبادي.
- 1 كوب من الزيت.
- وكوب ونصف من الدقيق.
- 3 ملاعق صغيرة من البيكنج باودر.
- نصف من كوب جوز الهند.
- علبة شعيرية باكستانية.
- كوب من الفستق الحلبي ( للتزيين).
طريقة عمل كيكة الشعرية
في النقاط التالية نوضح لك طريقة عمل كيكة الشعرية بالمنزل بسهولة كالتالي:
- في وعاء كبير وعميق، نخفق ثلاث بيضات مع ملعقة صغيرة من الفانيليا والسكر بالمضرب اليدوي مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر تماماً وبعد ذلك نضيف كوب من الزبادي والزيت ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
- وبعد ذلك نضيف كوب من الدقيق وجوز الهند والبيكنج بودر وربع ملعقة صغيرة من الملح مع الخفق جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- وبعد ذلك نسكب خليط الكيك في صينية الفرن الكبيرة مدهونة بالزيت ثم نقوم برش الشعيرية فوق الخليط.
- نضع الصينية في الفرن مُسخن مُسبقاً عند درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ لون ذهبي الفاتح.
- وبعد ذلك نقوم بإخراج الكيكة من الفرن ونتركها جانباً حتى تبرد، ونضيف نصف كوب من الماء على علبة من الحليب المكثف المحلي ونقلب جيداً.
- ثم تسقى الكيكة بالحليب المحلى المكثف، ثم تزين الكيك بالفستق الحلبي المفروم.