تعد وصفة بسكويت الشوفان بجوز الهند واحدة من الحلويات الصحية واللذيذة التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، تجمع هذه الوصفة بين فوائد الشوفان الغني بالألياف وجوز الهند الذي يضيف نكهة مميزة وقيمة غذائية عالية، يعتبر هذا البسكويت خيار مثالي للوجبات الخفيفة حيث يمكن تناوله مع كوب من الشاي أو القهوة، سنستعرض في هذا المقال طرق تحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند مع توضيح المكونات والخطوات اللازمة لعمل هذه الحلوى الشهية.
مكونات بسكويت الشوفان بجوز الهند
لكي تقوم بتحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند من المنزل عليك توفير المكونات التالية:
- 1 كوب من الشوفان.
- كوب من جوز الهند المبشور.
- 1/2 كوب من العسل أو شراب القيقب.
- 1/2 كوب من الزبدة المذابة أو زيت جوز الهند.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا (اختياري).
- مكسرات أو شوكولاتة قطع (اختياري).
طريقة تحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند
بسكويت الشوفان بجوز الهند من الأكلات الصحية التي يلجأ إليها العديد من الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية أو البعض الذين يفضلون تناول الطعام صحي، وهو بديل ممتاز للبسكويت عالي السعرات وفيما يلي طريقة تحضير بسكويت الشوفان بجوز الهند:
- قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.
- في وعاء كبير امزج الشوفان، جوز الهند، البيكنج باودر والملح معاً.
- في وعاء آخر اخلط العسل أو الشراب القيقب مع الزبدة المذابة والفانيليا حتى تتجانس المكونات.
- أضف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة واخلطها جيداً حتى تتداخل.
- إذا كنت ترغب في إضافة المكسرات أو قطع الشوكولاتة قم بإضافتها واخلطها بلطف.
- استخدام ملعقة ضع كميات صغيرة من العجينة على الصينية المعدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- ادخل الصينية إلى الفرن واتركها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تتحول الحواف إلى اللون الذهبي.
- بعد أن تخرج البسكويت من الفرن اتركه ليبرد قليلاً على الصينية قبل نقله إلى رف التبريد.