من أكثر أنواع الأطعمة التي تساعد على زيادة الشهية والتي يتم تقديمها بجانب عدد من الأكلات المختلفة هي المقبلات بمختلف أنواعها، ومن ألذ أنواع المقبلات التي يتم تقديمها، هي التي يتم تحضيرها بالزبادي ومن أفضل هذه المقبلات هي الفطر بالزبادي، حيث تتميز هذه الوصفة بالمذاق اللذيذ والشهي الذي يحبه الجميع، ويتم إضافة هذا النوع من المقبلات إلى موائد الإفطار خلال شهر رمضان، ومع اقتراب شهر رمضان تم الكشف عن طريقة تحضير الوصفة.
عمل مقبلات الفطر بالزبادي
من أخف أنواع الطعام التي يتم تناولها بجانب العديد من الأكلات الشهية هي المقبلات، ومن أفضل المقبلات التي تساعد في الحفاظ على راحة المعدة عند القيام بتناول الأكلات الدسمة هي الزبادي، ومن أشهى أنواع المقبلات التي يتم تحضيرها بالزبادي هي مقبلات الفطر بالزبادي، ولكي يتم تحضير هذه الوصفة الشهية يجب استخدام كافة المكونات الآتية:
- ثمرة واحدة من البصل ويكون حجمها صغير.
- ملعقة طعام واحدة من الدقيق.
- ملعقة طعام من الزبدة الطرية.
- علبة واحدة فقط من الزبادي.
- نصف علبة من الكريمة المخصصة للطهي.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- كوب من الفطر المقطع قطع صغيرة الحجم.
- كوب من شوربة الدجاج.
طريقة تحضير مقبلات الفطر بالزبادي
من ألذ المقبلات التي يتم تحضيرها بواسطة الفطر والزبادي هي الشوربة، وذلك لأن الشوربة من أخف الأطعمة التي يتم تناولها خلال العديد من الوجبات المختلفة، وتعد هذه الشوربة من الوصفات الغنية التي تحتوي على كثير من المواد التي لا يستطيع الجسم الاستغناء عنها، وتم الكشف عن جميع الخطوات الخاصة بتحضير هذه الشوربة من خلال هذه السطور:
- يتم فرم البصل جيدًا.
- في قدر عميق يتم وضع الزبدة ورفعها على النار حتى تذوب.
- يتم إضافة البصل حتى يذبل.
- يتم وضع الدقيق مع التقليب المستمر حتى يتغير لون الدقيق.
- يتم إضافة الزبادي بشكل تدريجي.
- يضاف الملح والفلفل الأسود.
- يتم إضافة الشوربة مع التقليب حتى يصبح القوام سميك.
- يتم تهدئة النار وتترك الشوربة تغلي.
- يتم إضافة الكريمة.
- يتم إضافة قطع الفطر والتقليب وتترك حتى تنضج.
- يتم تقديم الشوربة وهي ساخنة.