تعد مربي الفراولة من الحلويات اللذيذة التي يحبها الأطفال والكبار فتتمكن الكثير من الأمهات من عمل مربي الفراولة في البيت بمكونات سهلة وخطوات بسيطة ولا تحتاج إلي وقت ومجهود ومع ذلك لابد من حفظها في الثلاجة لعد احتوائها على مواد حافظة تعمل على حفظها فبذلك تكون صحية تمامًا وتحتوي على فوائد صحية لهذا سوف نتعرف في هذا المقال على مكونات عمل مربي الفراولة في البيت وطريقة تحضيرها بالتفصيل.
مكونات عمل مربي الفراولة
لكي يتم عمل مربي الفراولة في البيت يجب تحضير مجموعة من المكونات السهلة والبسيطة التي تتكون مما يلي:
- مقدار كيلو من الفراولة.
- نصف كيلو من السكر.
- عدد ثلاث عيدان من القرفة.
- ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.
- نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كيفية التحضير
لكي يتم عمل مربي الفراولة في البيت بطريقة ناجحة واحلي من الجاهزة لابد من إتباع الخطوات الآتية:
- في البداية يتم تنظيف الفراولة جيدًا بالمار البارد وإزالة الأعناق الخضراء وبعد ذلك يتم تقطيعها إلي نصفين ا والي أربع أجزاء.
- نحضر إناء مناسب ونضع فيه الفراولة ونرفعه على النار ثم نضيف السكر ونقلبهم جيدًا ثم نتركهم على النار المتوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يتم متابعة جفاف الماء من الفراولة.
- نترك الخليط لمدة ساعة وبعد ذلك نضيف قشر البرتقال والقرفة والليمون مع الاستمرار في التقليب لمدة نصف ساعة أخري.
- يتم التقليب من وقت لآخر حتى لا تلتصق الفراولة ولا تجف الماء.
- عند ملاحظة جفاف الماء من الفراولة وهذا بع مرور نصف ساعة نرفع الإناء من على النار ونتركه يهدأ قليلًا ويتم الاحتفاظ به في برطمان زجاج محكم الغلق.
فوائد مربي الفراولة
تحتوي الفراولة على فوائد صحية للجسم ومن ضمن هذه الفوائد ما يلي:
- تعمل الفراولة على علاج الكثير من الأمراض وتعمل على سلامة الجلد لاحتوائها على فيتامين سي.
- تساعد على رفع المناعة وتقي من الإصابة بالانفلونزا لاحتوائها على نسبة كبيرة من الفيتامينات.
- تعمل على الوقاية من التجاعيد وتمد الجسم بالطاقة.