يعد الوافل أحد الحلويات المميزة والشهية التي تجمع ما بين نكهة التوفي الغنية وقوام الوافل المقرمش، ويمكن تقديم تلك الوصفة كتحلية شهية مع كوب قهوة أو شاي، أو حتى كوجبة خفيفة، وأكثر ما يميزها هو أنها سهلة التحضير وذات مذاق فاخر ومميز، وهي تعد خيارًا مثاليًا لمحبي الطعم الغني والحلويات المقرمشة، لذا سنعرفك في هذا المقال على طريقة عمل الوافل المقرمش بصوص التوفي بطعم شهي ولذيذ للغاية.
عمل الوافل المقرمش بصوص التوفي
نحتاج في عمل الوافل المقرمش بصوص التوفي لاستخدام المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق.
- نص كوب سكر.
- ربع كوب زبدة مذابة.
- كوب حليب.
- بيضتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
لتحضير صوص التوفي
- ربع كوب سكر بني.
- نص كوب من الزبدة.
- نص كوب كريمة سائلة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل الوافل المقرمش بصوص التوفي
فيما يلي نوضح لك طريقة عمل الوافل المقرمش بصوص التوفي على النحو التالي:
- في إناء كبير الحجم، امزجي السكر، الدقيق، رشة من الملح، والبيكنج البودر، وفي إناء آخر، اخلطي كل من الحليب والبيض والزبدة المذابة والفانيليا حتى تختلط المكونات مع بعضها جيداً.
- أضيفي الخليط السائل مع المكونات الجافة ببطء ونزجي جيداً حتى تكون العجينة لا تحتوي على تكتلات.
- سخني آلة الوافل وادهنيها بالزيت أو الزبدة بالقليل منهما حتى لا يلتصق بها الخليط.
- صبي من الخليط مقداراً مناسباً في آلة ثم قومي بقفلها.
- اتركي الوافل يجهز من 3-5 دقائق لكي يصبح بلون ذهبي جميل ومقرمش.
- في اناء صغير على نار متوسطة، اذيبي الزبدة وأضيفي إليها السكر وخلطي كي يذوب تماماً.
- ضيفي كريمة سائلة ببطء ومع التحريك المستمر لكي تحصلي على صوص متماسك.
- وأضيفي الفانيليا وامزجي جيداً، وبعد ذلك قومي برفع الصوص عن النار ويترك ليبرد قليلاً.
- أضيفي قطع الوافل المقرمشة بلونها الذهبي الجميل إلى طبق تقديم.
- وصبي صوص التوفي إلى الوافل بشكل منظم وجميل.
- وزيني وجه قطع الوافل بالمكسرات المفرومة (مثل اللوز أو الجوز) أو القليل من الشوكولاتة على حسب الرغبة.