من أهم الأطعمة التي توجد على المائدة في جميع العزومات خلال شهر رمضان والتي تعد أحد أنواع المقبلات الشهية، كما أنها من الأطعمة اللذيذة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المختلفة هي كفتة البطاطس بالدجاج، حيث أنها تحتوي على النشويات والبروتينات التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وهي أيضًا من الوصفات السريعة التي لا تحتاج لوقت كبير أثناء القيام بعملية التحضير، كما أنها من الوصفات الاقتصادية الغير مكلفة.
مكونات كفتة البطاطس بالدجاج
من أشهى الوصفات اللذيذة التي يتم تحضيرها كأحد أنواع المقبلات هي كفتة البطاطس بالدجاج، كما أنها من الوصفات الاقتصادية التي تحتوي على المكونات الغير مكلفة، كما أن المكونات الموجودة في هذه الوصفة موجودة في كل مطبخ، وقد تم توضيح جميع المكونات الخاصة بتحضير هذه الوصفة من خلال مجموعة من النقاط التي تتضح فيما يلي:
نصف كيلو من البطاطس المسلوقة المنزوع عنها القشر.
نصف جرام من صدور الدجاج الخالية من العظم والمقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
حبة مفرومة من البصل.
كوب من البصل الأخضر المفروم.
ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
اثنين من البيض المخفوق.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
كوبان من الزيت للقلي.
خطوات تحضير كفتة البطاطس بالدجاج
من أسهل الوصفات التي يجب أن تكون على موائد الإفطار خلال شهر رمضان هي كفتة البطاطس بالدجاج، وذلك لأنها من أنواع المقبلات الشهية واللذيذة والتي تحتوي على بعض العناصر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان، وتم الكشف عن جميع الخطوات الخاصة بتحضير هذه الكفتة وذلك من خلال النقاط الآتية:
في طبق يتم وضع البطاطس المهروسة مع قطع الدجاج ويتم التقليب حتى يمتزج كل منهما معًا.
يتم إضافة البصل والثوم والبصل الأخضر والبقدونس والقيام بخلط جميع المكونات معًا.
يتم إضافة الملح والفلفل والكمون والكزبرة وتقلب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
يتم إضافة البيض مع التقليب حتى تصبح العجينة متماسكة.
يتم تشكيل الكفتة.
يتم تسخين الزيت جيدًا ويتم وضع الكفتة به حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي.
يتم وضع الكفتة على مناديل مطبخ للتخلص
من كمية الزيت الزائدة.