تهتم العديد من السيدات بصحة عائلتها وذلك عن طريق تحضير الكثير من الأكلات الصحية التي تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومنها العدس فهو من ضمن البقوليات المفيدة جدا لصحة الإنسان حيث أنها تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والبروتين، وعلى الرغم من تحضيره غالبا بالطرق التقليدية، هناك من يتجنبون تناوله بسبب مذاقه أو بسبب أن الأطفال لا يفضلونه، لذا اليوم سوف نعرض لكم طريقة جديدة لطهي العدس من خلال هذا المقال دون الحاجة إلى سلقه أو طهيه لمدة طويلة، وذلك من خلال تحضير كريب العدس.
تعملي كريب العدس
يعرف الجميع منا فوائد العدس التي لا تعد ولا تحصى ، لذا سوف نشرح لكم وصفة كريب العدس لكي تحصلوا على قدر كبير ممكن من الفوائد ومكونات الوصفة هي:
- كوب من العدس.
- ملح.
- فلفل أسود.
- كمون.
- جبنة.
- بهارات
- ماء.
خطوات تحضير وصفة كريب العدس
يتساءل العديد عن كيفية تحضير وصفة عدس الكريب لذا سوف نوضح لكم من خلال السطور التالية طريقة تحضير الوصفة بكل التفاصيل وهي كالتالي:
- في البداية قومي بنقع كوب من العدس في الماء ليتشرب لمدة نصف ساعة، بعد ذلك قومي بتصفيته بشكل كامل من الماء.
- ثم قومي بوضع العدس المصفى في الخلاط، وقومي بخلطه جيدا حتى يتحول إلى خليط سائل.
- ثم قومي بعد ذلك بوضع العدس السائل في وعاء ثم ضعي القليل من الملح عليه، ثم أضيفي التوابل حسب الرغبة مثل الفلفل الأسود والكمون، وبعد ذلك اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض بشكل متجانس.
- بعد هذه الخطوة، قومي بتسخين مقلاة تمنع الالتصاق على حرارة هادئة، وصبي فيها خليط العدس.
- ثم قومي بتقليب العدس إلى الجهة المقابلة بعد التأكد من طهيه جيدا.
- ضعي الحشو داخل عجينة الكريب ونلفها حسب الرغبة، بعد ذلك نحمرها في المقلاة من الجهتين حتى تلين الحشو و الجبن وتصبح مذابة بالكامل.
- وأخيراً، بعد الانتهاء من إعداد كل الكمية سيصبح الكريب الشهي جاهز للتقديم لجميع أفراد العائلة.