تعتبر كيكة البسكويت من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بمكونات اقتصادية ومتاحة في كل بيت، تتميز هذه الكيكة بنكهتها الغنية وقوامها الرائع مما يجعلها خيار مثالي للحلويات في المناسبات أو لتناولها كوجبة خفيفة، وبكل سهولة يمكنك إعدادها باستخدام بسكويت، حليب، كاكاو وسكر لتحصلي على حلوى مميزة تستمتع بها أنت وعائلتك، تابعوا خطوات تحضيرها واحصلوا على تجربة طهي ممتعة ومذاق شهي لا ينسى.
مكونات كيكة البسكويت
كيكة البسكويت تعد واحدة من الحلويات السهلة واللذيذة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتكون بشكل أساسي من البسكويت المهروس الذي تمتصه مكونات غنية مثل الحليب والسكر والزبدة، وتعتبر هذه الكيكة خيار مثالي للحلويات السريعة لأنها تجمع بين النكهة الرائعة والقوام الكريمي، والمكونات كالتالي:
- 200 غرام بسكويت سادة.
- 2 كوب حليب.
- 1 كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1/2 كوب زبدة مذابة.
- رشة ملح.
- جوز مطحون (اختياري للتزيين).
طريقة عمل كيكة البسكويت
تحضير كيكة البسكويت هو عملية بسيطة وممتعة لا تتطلب خبز في الفرن، وتبدأ عبر مزج مكونات رئيسية مثل الحليب والسكر مع قطع البسكويت ثم يتم تجميعها في قالب وبعد فترة من التبريد في الثلاجة تحصل على حلوى لذيذة وطرية مثالية لكل المناسبات، والخطوات بالتفصيل كالتالي:
- في قدر سخني الحليب على نار متوسطة حتى يصبح دافئ ثم أضيفي السكر والكاكاو إذا كنت تستخدمينه وقلبي حتى يذوب السكر.
- بعد ذوبان السكر أضيفي الزبدة المذابة والفانيليا واخلطي جيدًا.
- قومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة واستخدمي يدك أو سكين لتقطيعه دون جعله مسحوق.
- في وعاء كبير صبي خليط الحليب الدافئ على قطع البسكويت واخلطي برفق حتى تتغلف قطع البسكويت بالخليط.
- ادهني قالب الكيكة بالقليل من الزبدة أو استخدمي ورق الزبدة ثم اسكبي الخليط في القالب وقومي بتوزيعه بالتساوي.
- ضعي القالب في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى تتماسك الكيكة ويفضل تركها طوال الليل للحصول على أفضل قوام.
- بعد التبريد أخرجي الكيكة من الثلاجة وزينيها بالكاكاو أو جوز مفروم إذا رغبت ثم قطعيها وقدميها.