مما يجعل ربات المنازل تبحث عن وصفات لا يتوفر البيض بها، وتعد الكيكات إحدى الحلويات المشهورة التي يمكن تحضيرها دون استخدام البيض، خصوصًا وأنها شهية ولذيذة ويمكن تناولها مع كوب شاي أو أي مشروب آخر، لذا سنعرفك هنا على طريقة عمل كيكة بدون بيض الهشة بمكونات بسيطة وسهلة جدًا ولن تأخد منك وقتًا طويلًا من أجل تحضيرها.
كيكة بدون بيض
فيما يلي نوضح لك المكونات البسيطة التي نحتاجها لعمل كيكة بدون بيض الهشة على النحو التالي:
- كوب سكر.
- ملعقة فانيليا صغيرة.
- ملعقة خل كبيرة.
- ملعقة بيكنج بودر كبيرة.
- ½ كوب زيت.
- بشر برتقال.
- كوب وربع عصير برتقال.
- كوبان دقيق.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة بدون بيض الهشة
فيما يلي نوضح لك الخطوات التي يجب القيام بها من أجل عمل كيكة بدون بيض الهشة باستخدام المكونات السابقة على النحو التالي:
- يتم إضافة الزيت والسكر لوعاء بحجم مناسب، ثم يستخدم المضرب الكهربائي في خفق تلك المكونات جيدًا، ومن ثم يضاف كل من الفانيليا وبشر البرتقال والخل مع الخليط السابق إلى أن تتجانس كل المكونات معًا جيدًا.
- يتم إضافة كل المكونات الجافة مثل البيكنج بودر والدقيق معًا بوعاء آخر ويتم التقليب جيدًا.
- يضاف هذا الخليط للخليط السابق تحضيره بشكل تدريجي لكي يختفي كلاهما سويًا تمامًا.
- يضاف ورق زبدة أو تدهن صينية متوسطة الحجم بمادة دهنية، ثم يوضع خليط الكيكة بالصينية ويتم إدخالها لفرن ساخن، ويتم اختبارها قبل أن تخرج من الفرن؛ لضمان نضجها التام.
- يتم إخراج الكيكة بعد ذلك من الفرن وتترك لكي تبرد، ومن ثم يتم تقديمها بأطباق التقديم وتناولها.