مشروب المغات هو أحد المشروبات المصرية التقليدية التي تزداد شهرتها في فصل الشتاء ويتميز بنكهته الغنية والمميزة، كما يقدم غالبا مع السمن البلدي وتحضيره سهل وبسيط، مما يجعله خيارا مثاليا للمشروبات الشتوية في المنزل.
مكونات مشروب المغات
- 2 ملعقة كبيرة من السمن البلدي.
- 3 ملاعق كبيرة من الحلبة المطحونة.
- 2 ملعقة كبيرة من السمسم.
- ماء ساخن.
- سكر حسب الرغبة.
- مكسرات وجوز هند للتزيين.
طريقة تحضير المغات
- في قدر على نار متوسطة قم بإذابة السمن البلدي.
- أضف السمسم وقلب قليلا حتى يتحمص بشكل خفيف.
- أضف الحلبة المطحونة وامزجها جيدا لمدة دقيقة أو اثنتين.
- صب الماء الساخن تدريجيا مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح الخليط سميكا.
- أضف السكر حسب ذوقك وواصل التحريك حتى يصل إلى القوام المطلوب.
- اسكب المشروب في أكواب التقديم وزينه بالمكسرات وجوز الهند.
الفوائد الغذائية والتحذيرات
الفوائد
- السمن البلدي: يحتوي على حمض اللينوليك الذي يساعد في تقليل الدهون الزائدة بالجسم.
- السمسم: يساهم في تقوية العظام ويخفف من أعراض انقطاع الطمث، كما يساعد في تقليل احتمالية الإصابة بسرطان الثدي.
التحذيرات
إذا كنت تعاني من حساسية تجاه السمسم يجب تجنب استخدامه في هذا المشروب لتجنب أعراض الحساسية مثل التورم أو صعوبة التنفس.
فوائد الحلبة المطحونة للجسم
الحلبة تعتبر من الأعشاب المفيدة لصحة الجسم حيث:
- تحسين صحة القلب: تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الضار.
- مفيدة لمرضى السكري: تسهم في تنظيم مستويات السكر في الدم.
- غنية بالعناصر الغذائية: تحتوي على فيتامين ك والحديد وحمض الفوليك، مما يساعد في تعزيز الدورة الدموية وزيادة حرارة الجسم في الشتاء.
- علاج قرحة المعدة: تساهم في تسريع شفاء قرحة المعدة بفضل خصائصها المهدئة.
استمتع بتناول مشروب المغات في الشتاء مع مراعاة تناول المكونات بحذر للحصول على فوائده الصحية.