يعتبر صلصة الشوكولاتة بالبندق من ألذ الصلصات التي يمكن إضافتها إلى العديد من الحلويات والوصفات مثل الكعك والتورت والجاتوهات، حيث تدمج بين صوص الشوكولاتة الغني ونكهة البندق اللذيذة مما يخلق طعما فريدا يصعب مقاومته لمحبي الحلويات، يتم إعدادها بطريقة سهلة وبسيطة جدا تابعونا لتتعرفوا على الطريقة وخطوات التحضير.
طريقة عمل صوص الشيكولاته بالبندق
- 200 جرام شيكولاته غامقة.
- نصف كوب كريمة سائلة.
- ربع كوب بندق مجروش.
- 2 ملعقة كبيرة سكر (اختياري).
- رشه ملح (اختياري).
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير:
- تفتيت الشوكولاتة إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء يتحمل الحرارة.
- في وعاء صغير تسخين الكريمة السائلة على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان.
- ضعي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المكسرة واتركيها لمدة دقيقة حتى تذوب.
- باستخدام ملعقة خشبية أو خفقة حركي الخليط برفق حتى يصبح ناعما ومتسقا.
- إذا كان هناك قطع صغيرة من الشوكولاتة لا تذوب بعد، يمكن وضع الوعاء في حمام مائي ساخن لبضع دقائق إضافية مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- بعد أن تذوب الشوكولاتة تماما ويصبح الخليط ناعما، أضيفي البندق المفروم واخلطيه جيدا حتى يتوزع بشكل متساوي.
- يمكنك إضافة السكر والملح والفانيليا إذا كنت ترغب في تعزيز النكهة.
- دعي الصوص يبرد تماما إلى درجة حرارة الغرفة، ثم يمكنك وضعه في زجاجة أو وعاء محكم الإغلاق وتخزينه في الثلاجة.
كيفية التقديم:
- يمكنك الاستفادة من صوص الشوكولاتة بالبندق لتزيين الحلويات والمأكولات كما ترغب، يمكنك سكب الصوص فوق الآيس كريم أو الكعك أو استخدامه كصلصة لفواكه مقطعة.
- قدمي بعضا من الأيس كريم مغطى بصوص الشوكولاتة مع البندق، وزينيه بقطع من البندق المجروش لإضفاء نكهة إضافية وقوام مقرمش.
- يمكنك استعمال الصلصة كحشوة للكرواسون أو توست التورتيلا لعمل وجبة سريعة وشهية.