تعود أصول الشاي الكرك الموطن الأساسي لها هو الهاند، يتم تحضيره بمكونات خاصة وطريقة معينة، وقد انتشر بالدول العربية بشكل سريع وخصوصًا بدول الخليج العربي، ويقصد بكلمة الكرك هو الطعم القوي، كما أنه يسمى كذلك بالشاي العدني، ويمكنك أن تضيف له العديد من النكهات المختلفة، ويمكن تقديمه بالتجمعات العائلية أو المناسبات أو حتى إعداده بأوقات الفراغ، لذا تابعنا هنا حتى نعرفك على طريقة عمل شاي الكرك بسهولة وبمكونات بسيطة.
طريقة عمل شاي الكرك
فيما يلي نوضح لك المكونات اللازمة لعمل شاي الكرك كالتالي:
- 300 مل من الماء.
- ملعقتان شاي صغيرة.
- 3 ملاعق سكر.
- 6 فصوص من الحبهان.
- 4 عود قرنفل.
- 200 مل حليب.
خطوات تحضير الشاي الكرك
تتمثل تتمثل طريقة عمل الشاي الكرك فيما يلي:
- يتم وضع الماء في كنكة أو قدر الشاي ومن ثم توضع فوق النار.
- تضاف إليه ملعقتين شاي صغيرتين، ومن ثم تضاف 3 ملاعق سكر ويتم التقليب جيداً.
- توضع فصوص الحبهان مع الشاي ويتم الاستمرار بالتقليب.
- توضع عيدان القرنفل ويتم ترك الشاي إلى أن يغلي تمامًا لمدة ٥ دقائق فوق نار هادئة.
- نضع كوب الحليب للشاي.
- يترك الشاي لكي يغلي بعد إضافة الحليب إليه، ومن ثم يترك لمدة دقيقتين.
- يتم سكب الشاي بالأكواب بعد تصفيته ويتم تقديمه.
فوائد مشروب شاي الكرك
هناك العديد من الفوائد لشاي الكرك، وتتمثل هذه الفوائد فيما يلي:
- يساعد في تحفيز الأنسولين، وهو ما يقلل إصابة الشخص بمرض السكر.
- يساعد على تقليل الانتفاخات.
- به مضادات أكسدة تساعد على مقاوم خلايا السرطان.
- يدعم الجهاز المناعي.
- يخفض نسبة الكوليسترول بالدم.
- يمد الجسم بالطاقة، بسبب مادة الكافيين التي تتوفر به.
- يعمل على تنقية الجسم وإزالة السموم منه، لوجود القرفة والأعشاب به.