يعد البسكويت من الخيارات الصحية والمحببة لمحبي الطعام الصحي، حيث يوفر قرمشة لذيذة وفوائد غذائية عديدة بفضل احتوائه على الألياف والعناصر المغذية، ولكن هل يمكننا تحضير بسكويت الشوفان المقرمش بدون سعرات حرارية؟ هذا ما سنتعرف عليه خلال السطور القادمة.
طريقة عمل بسكويت الشوفان
في الحقيقة لا يوجد طعام خالي تماما من السعرات الحرارية، حيث تحتوي جميع الأطعمة على طاقة معينة يحتاجها الجسملكن يمكننا تقليل السعرات الحرارية إلى الحد الأدنى باستخدام مكونات بديلة صحية ومنخفضة السعرات، عمل طريقة إعداد بسكويت الشوفان المقرمش بسعرات حرارية منخفة من خلال اتباع المكونات:
- 1 كوب من الشوفان المطحون
- 2 بياض بيض (مصدر بروتين بدون دهون)
- 2 ملعقة كبيرة من سكر الستيفيا أو أي محلي طبيعي منخفض السعرات
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة (لإضافة نكهة طبيعية)
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم
- ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- رشة ملح
طريقة تحضير بسكويت الشوفان
يمكنك تحضير بسكويت الشوفان بسهولة في المنزل وذلك بعد إحضار المكونات السابقة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء، امزج الشوفان المطحون مع البيكنج بودر والقرفة ورشة الملح.
- في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع الفانيليا والزبادي اليوناني حتى يمتزج جيدًا.
- أضف الخليط السائل إلى خليط الشوفان وحرك حتى تحصل على عجينة متماسكة.
- شكل العجينة إلى دوائر صغيرة وضعها على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- اخبز البسكويت لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
- اتركه ليبرد ثم استمتع بمذاقه اللذيذ والخفيف.
فوائد بسكويت الشوفان المقرمش منخفض السعرات
- غني بالألياف: يساعد على تحسين الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.
- منخفض السعرات: باستخدام بدائل صحية مثل الستيفيا والزبادي اليوناني،
- يقل عدد السعرات مقارنة بالوصفات التقليدية.
- خالي من الدهون الضارة: لا يحتوي على زبدة أو زيوت مهدرجة.
- مصدر للبروتين: بياض البيض والزبادي يضيفان كمية جيدة من البروتين الضروري للجسم.
في الختام بينما لا يمكن تحقيق صفر سعرات حرارية، فإن هذه الوصفة تقدم بسكويت شوفان مقرمش بأقل سعرات ممكنة.